Helado Vegano de Mango (Sin máquina)
Delicioso Helado Vegano de Mango. Súper cremosito, saludable, y libre de máquinas sofisticadas para hacer helados. ¡Ah, y sin plátano!
INGREDIENTS
- 400 ml leche de coco (full-fat)
- 2 tazas de mango
- ¼ taza de miel de agave o maple*, Ajusta al gusto o añade una pizca adicional de stevia
- 2 cditas extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
INSTRUCTIONS
- Licúa todos los ingredientes.
- Vacía la mezcla a una bandeja/molde para hacer cubitos de hielo. Congela por 4 horas o hasta que los cubitos de mezcla estén completamente sólidos.
- Extrae los cubos de la bandeja y licúa a máxima potencia hasta obtener un helado suave. Si tienes una licuadora tipo Vitamix o un procesador de alimentos, será muy sencillo, pero si tienes de algún otro tipo, sólo pausa cada 10 segundos, y con ayuda de una cuchara, baja la mezcla hacia las aspas, retira la cuchara y vuelve a licuar hasta obtener una consistencia cremosa.
- Puedes comer tu helado inmediatamente (para una textura más suave) o puedes vaciarlo en un refractario, congelar una hora más (para una textura más firme), retirar y ahora sí ¡a disfrutar! >> Se recomienda utilizar una cuchara para helado al momento de servir <<
NOTES
*Puedes sustituir completamente la cantidad de miel de agave o maple por algún otro endulzante de tu preferencia. Sólo ajusta al gusto.
Tried this recipe?Leave a rating & comment to let us know how it was!