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Árbol de navidad de hojaldre y nutella vegano

Delicioso y crujiente árbol de navidad de hojaldre y nutella vegano. Todo hecho desde cero, tanto el hojaldre vegano como la nutella casera. Fácil de preparar, riquísimo, y súper lindo.
Prep Time50 mins
Cook Time33 mins
Tiempo en el congelador1 hr
Total Time2 hrs 23 mins
Course: Panadería, Postre
Keyword: crema de avellanas, hojaldre vegano, nutella casera, Nutella vegana, pasta hojaldre vegana, postre de navidad, postre navideño, Postre Vegano
Servings: 6 personas
Author: Annie

Ingredients

Hojaldre

  • 2 ½ tazas harina de trigo (315 g)
  • ¼ taza azúcar blanca (50 g)
  • 1 cdita sal
  • 200 g margarina o mantequilla vegana fría y picada en cubos
  • ½ - ¾ taza agua helada

Nutella

  • 150 g avellanas tostadas y sin cáscara
  • 60 g chocolate sin lácteos derretido
  • ½ cda cocoa
  • 1 cda azúcar o endulzante de tu preferencia al gusto
  • Pizca de sal

Instructions

  • Mezcla la harina, azúcar y sal. Agrega la margarina y mezcla con tus manos tratando de formar una mezcla arenosa, pero sin deshacer los trozos de margarina por completo (los pedacitos de margarina deben quedar del tamaño de una almendra aproximadamente).
  • Añade el agua poco a poco y mezcla con una espátula de silicón hasta formar una bola de masa.
  • No debe quedar ni seca ni desmoronadiza (generalmente con ½ taza de agua es suficiente, pero puede llegar a variar dependiendo de la humedad que haya en el lugar donde vivas).
  • Divide la mezcla en 2 partes y mételas en una bolsa de plástico. Lleva al congelador por 1 hora.
  • Mientras las masas reposan en el congelador, prepara la nutella licuando todos sus ingredientes hasta obtener una mezcla líquida. Reserva.
  • Extrae las masas del congelador y sobre un trozo de papel encerado, extiéndelas con un rodillo dejando un grosor de aproximadamente 3-4 mm (puedes espolvorear un poco de harina por encima para que no se pegue al rodillo). Es importante que conserves la masa lo más fría posible, por lo tanto, si vives en un lugar cálido, procura no tomar demasiado tiempo en este paso.
  • Precalienta el horno a 180°C (355°F).
  • Corta dos triángulos grandes de cada porción de masa (puedes incluir el tronco en la base del triángulo o árbol). Los sobrantes de masa los puedes conservar en el congelador para utilizarlos después para hacer alguna tarta, galletas, etc. O puedes estirarlos de nuevo y hacer otro árbol más pequeño.
  • Esparce la nutella en uno de los triángulos y cúbrela con el otro triángulo de masa. Realiza cortes en ambos lados del árbol formando tiras desde la base hasta la punta (tal como se muestra en el video de la receta). Tuerce cada una de las tiras de ambos lados.
  • Hornea por 30-33 minutos o hasta que la pasta de hojaldre luzca dorada.
  • Una vez hayas extraído el árbol del horno, deja enfriar 5 minutos y espolvorea un poco de azúcar glass como decoración.