Cuadros de Dátiles con Chocolate
Cuadros de dátiles con chocolate. Si buscas un postre saludable, delicioso y fácil de preparar, ¡esta es la receta! Son riquísimos, hechos con ingredientes sencillos, crujientes y a la vez cremosos… ¡una maravilla!
INGREDIENTS
Pasta
- 2 tazas dátiles deshuesados
- 3 cdas miel de maple
- 2 ½ cdas cocoa
- ½ cda agua caliente, sólo si los dátiles están un poco secos
- 1 taza de cacahuates picados, o cualquier otro tipo de fruto seco/semilla
Cobertura
- 150 g chocolate sin lácteos
- 1 ½ cdas aceite de coco
INSTRUCTIONS
- Procesa los dátiles con la miel y cocoa.
- Transfiere a un tazón, añade los cacahuates y mezcla.
- Transfiere a un trozo de papel encerado o tapete de silicón.
- Presiona con tus manos humedecidas hasta formar un cuadrado uniforme.
- Congela por 2-3 horas.
- Retira del congelador y corta en cuadros o rectángulos.
- Para preparar la cobertura, en un tazón agrega el chocolate con el aceite y derrite en el microondas o a baño María.
- Con ayuda de dos tenedores, sumerge los cuadros en el chocolate hasta que queden completamente cubiertos, deja que el exceso de chocolate escurra y transfiere a un trozo de papel encerado o tapete de silicón.
- Congela hasta que endurezcan.
- Opcionalmente puedes hacer un rayado de chocolate por encima y agregar unos granitos de sal marina para darle un toque extra.
- Conserva en un contenedor hermético dentro del refrigerador o congelador.
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