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Cereal de Avena Casero (Vegano)

Crujiente y Delicioso Cereal de Avena Casero. Saludable, Práctico, Libre de Gluten y Divertido de preparar!
Prep Time45 mins
Cook Time15 mins
Total Time1 hr
Course: Desayuno, Snack
Cuisine: Vegana
Keyword: Avena, Cereal Casero, Cereal de Avena, Cereal Vegano, Desayuno Vegano
Servings: 4 porciones
Author: Annie

Ingredients

  • 2 tazas de harina de avena (hojuelas de avena licuadas)
  • ½ taza de azúcar de coco o mascabado
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 cdita bicarbonato de sodio
  • 1 cdita canela en polvo
  • 1 taza leche vegetal, tibia (coco, soya, almendras, etc.)
  • 2 cdas aceite de coco, derretido

Instructions

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bowl mediano, mezcla todos los ingredientes secos.
  • Añade la leche vegetal y mezcla. Agrega el aceite de coco y vuelve a mezclar hasta que todo esté bien integrado. Deja reposar 5 minutos en el refrigerador.
  • Transfiere la mezcla a una manga pastelera o una bolsa ziploc. Si utilizas una bolsa ziploc, corta una de las puntas para que funcione como manga pastelera (el corte de la punta debe ser pequeño).
  • En una charola para horno, coloca un tapete de silicón o papel encerado, forma gotitas/círculos con la mezcla anterior, dejando un poco de espacio entre éstas. La mezcla alcanza para aproximadamente 2 ó 3 tandas, depende del tamaño del tapete o papel encerado.
  • Lleva al horno por 15 minutos. Gira la charola a la mitad del tiempo para que las gotitas que están más cerca de la pared interna del horno no se quemen y todo el cereal tome un color uniforme (ojo: se cocinan muy rápido, cuida el tiempo).
  • Retira del horno, deja enfriar y almacena en un recipiente o bolsa hermética.