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Brownies Veganos Saludables (¡Muy fáciles!)

Deliciosos Brownies Veganos Saludables. Súper chocolatudos, con una textura increíble, hechos con ingredientes de calidad, ¡y tan buenos que te vas a querer acabar la charola completa!
Prep Time15 mins
Cook Time32 mins
Total Time47 mins
Course: Postre
Cuisine: Vegana
Keyword: Brownie Vegano, Postre Saludable
Servings: 9 brownies
Author: Annie

Ingredients

  • 60 g aguacate (equivale a 4 cdas)
  • 50 g aceite de coco, derretido (equivale a ¼ taza)
  • ¾ taza de leche vegetal (soya, coco, almendras, etc.)
  • 135 g azúcar mascabado (equivale a ¾ taza + 1 cda)
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • ½ taza de cacao en polvo
  • 1 cdita bicarbonato de sodio
  • ½ cdita sal
  • 75 g trozos o chispas de chocolate vegano

Instructions

  • Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde de 20 cm con papel antiadherente.
  • En un tazón mediano, machaca el aguacate. Añade el aceite de coco y bate hasta incorporar.
  • Agrega la leche, azúcar, vainilla y bate hasta que quede una mezcla muy suave. Agrega la harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal e integra por completo. Agrega los trozos de chocolate y mezcla un par de veces haciendo movimientos envolventes.
  • Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
  • Hornea durante 30-32 minutos. Retira los brownies del horno y déjalos enfriar (tendrán mejor textura una vez estén a temperatura ambiente o fríos).