Esta Salsa Taquera Roja no solo es increíblemente sabrosa y auténtica, sino que también es muy fácil de hacer. ¡Lleva tus tacos a otro nivel con esta deliciosa salsa casera!
2-4chiles de árbol, llamados también chiles cola de rata
2chiles guajillo, usa 1 si son muy grandes
Un puño pequeño de cilantro
Sal al gusto, aprox. ½ cdita
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INSTRUCTIONS
Comienza por quitar los tallos de los chiles de árbol y guajillo. Además, quita las semillas de los chiles guajillo para controlar el nivel de picante.
En un sartén caliente, tuesta todos los ingredientes, excepto el cilantro y la sal. Presta atención y retira los chiles guajillo y chile de árbol antes que los otros ingredientes. No deben tostarse demasiado, solo ligeramente, ya que un tostado excesivo puede amargarlos.
Una vez tostados, transfiere todos los ingredientes a una licuadora. Agrega el cilantro y la sal al gusto. Si prefieres una consistencia más suave, puedes agregar un poco de agua, aunque no es necesario (yo prefiero sin agua).
Licúa todo hasta obtener una salsa suave y bien integrada.
Permite que la salsa se enfríe antes de servirla. Sirve con tacos o tus platillos favoritos.
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