Conoce las bases de la pastelería vegana y ¡empieza tu propio negocio de pasteles veganos!
¿Qué hay en esta clase?
Introducción a la pastelería vegana
En la clase nos introduciremos a la pastelería vegana. Aprenderemos qué es, cómo está compuesto un pastel vegano y descubriremos por qué está tan en tendencia la pastelería vegana.
Cómo empezar un negocio de pasteles veganos
Navegaremos por todos los puntos necesarios para comenzar un negocio vegano, tales como el desarrollo de tu concepto de marca, estrategias de marketing, costeo de tu producto, plan de negocios, etc.
Elaboración de un pastel vegano
Te guiaremos en la elaboración de un pastel vegano de vainilla con nuez y chispas de chocolate cubierto con ganache de chocolate. Nos ocuparemos de todos los aspectos de la receta desde la preparación de los componentes hasta la aplicación de la cobertura y una sencilla, pero elegante decoración.
Conoce a tu instructora...
Annie es Chef Basada en Plantas & Científica Ambiental. Es la creadora del blog Happy Vegannie.
Con sus cursos y diplomados presenciales impartidos en un prestigiado Colegio Culinario de México (todos sold out), ha formado más de 120 personas en Gastronomía Vegana.
También, de manera online, ha formado cerca de 300 personas en Pastelería Vegana.
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