Panadería Vegana Artesanal
Curso online para aprender a hacer delicioso pan 100% libre de huevos y lácteos, descubrir al panadero que llevas por dentro y desatar tu potencial en la cocina.
Abrimos inscripciones: abril 2026
Las primeras 40 personas en inscribirse reciben una clase bonus gratis.
La lista de espera ya está abierta
Desbloquea un cupón del 15%:
Regístrate en nuestra lista de espera y asegura tu lugar cuando el curso abra. Al hacerlo, recibirás un cupón exclusivo del 15% de descuento. Además, las primeras 40 personas en inscribirse disfrutarán de acceso a una CLASE BONUS exclusiva.
Inscripciones al curso están:
Las inscripciones se cierran el momento que se acaban los cupos.
¿Quieres aprender a hacer deliciosos panes, sin productos de origen animal y con ingredientes simples?
Existe el mito de que el pan vegano es complicado y nunca tan rico como el pan tradicional. Estamos aquí para desmentir eso.
Nuestro curso está diseñado para demostrar que puedes crear increíbles panes veganos que no solo son un deleite al paladar, sino también un acto de amor y respeto por nuestro planeta.
¿Por qué Panadería Vegana?
Imagina esto: estás en tu cocina, tus manos cubiertas de harina, mientras el aroma del pan recién horneado inunda el espacio. Pero este no es un pan cualquiera; es una obra que has creado con ingredientes respetuosos con el planeta, un gesto de amor y una pequeña rebelión contra las prácticas insostenibles y la comida procesada.
Este es el corazón de nuestro curso de panadería vegana: un camino hacia un estilo de vida más consciente y compasivo, cambiando el mundo un pan a la vez.
Cada pan que sacas del horno es un manifiesto de tus principios. Mi objetivo es, más que enseñarte a preparar recetas veganas exquisitas, empoderarte para compartir estas creaciones, inspirando a otros a dar pequeños pasos que generan grandes cambios.
En este curso, celebramos cada error tanto como cada logro. Cada desafío que enfrentes en la cocina será una oportunidad para crecer, innovar y personalizar tu experiencia culinaria. Estoy aquí para guiarte, mostrándote que adaptar y experimentar son aspectos fundamentales de la panadería artesanal.
El programa
Explora y domina la elaboración de diversas variedades de panes artesanales veganos, cada uno diseñado para enseñarte habilidades clave en la panificación:
Pan 100% Integral
Pan Blanco
Bollos de Hamburguesa
Pan Integral de Manzana
Rosca de Reyes Deluxe
Roles de Canela con Caramelo y Nuez
Babka Relleno de Chocolate
Croissants
Chocolatines
Pan de Masa Madre
El Programa
Explora y domina la elaboración de diversas variedades de panes artesanales veganos, cada uno diseñado para enseñarte habilidades clave en la panificación:
Pan 100% Integral
Pan Blanco
Bollos de Hamburguesa
Pan Integral de Manzana
Roles de Canela con Caramelo y Nuez
Rosca de Reyes Deluxe
Babka Relleno de Chocolate
Croissants
Pain au Chocolat
Pan de Masa Madre
Lo que recibirás
+12 Recetas
En el recetario digital encontrarás todas las recetas del curso, así como preguntas frecuentes y consejos prácticos.
9 Clases con Acceso Ilimitado
Aprende a tu propio ritmo, desde cualquier lugar y sin presión de horarios.
Guía de Masa Madre
Te explicaremos el proceso desde cero, cómo hacer tu masa madre (starter), cómo cuidarla, alimentarla, etc.
Guía de Croissants
Descubre los secretos para lograr croissants veganos desde cero, doraditos por fuera y tiernos por dentro.
Guía para Lugares Calurosos & Guía de Congelación
Domina la preparación de masas en ambientes cálidos y aprende a congelar tu pan para conservarlo fresco.
Guía de Ingredientes
Aunque son muy fáciles de encontrar, te indicaremos cómo y dónde localizarlos en el supermercado.
¡Pero espera, aún hay más! Aprenderás a crear tu propia Mantequilla Vegana Laminable
Olvídate de comprar mantequilla vegana costosa, ¡hemos desarrollado la receta perfecta para hacer croissants sin problemas!
Nuestra mantequilla es laminable (es decir, funciona perfecto para hacer croissants), firme pero maleable, hecha con ingredientes simples y cremosa, ¡simplemente deliciosa!
¡Pero espera, aún hay más! Aprenderás a crear tu propia Mantequilla Vegana Laminable
Olvídate de buscar mantequilla vegana o de tener que comprarla a precios elevados, ¡nosotros tenemos la receta perfecta para hacer croissants sin problemas!
Nuestra mantequilla es laminable, firme pero maleable, hecha con ingredientes simples y cremosa, ¡simplemente deliciosa!
¡Pero espera, aún hay más! Aprenderás a crear tu propia Mantequilla Vegana Laminable
Olvídate de buscar mantequilla vegana o de tener que comprarla a precios elevados, ¡nosotros tenemos la receta perfecta para hacer croissants sin problemas!
Nuestra mantequilla es laminable, firme pero maleable, hecha con ingredientes simples y cremosa, ¡simplemente deliciosa!
¡Pero espera, aún hay más! Aprenderás a crear tu propia Mantequilla Vegana Laminable
Olvídate de buscar mantequilla vegana o de tener que comprarla a precios elevados, ¡nosotros tenemos la receta perfecta para hacer croissants sin problemas!
Nuestra mantequilla es laminable, firme pero maleable, hecha con ingredientes simples y cremosa, ¡simplemente deliciosa!
Por cada compra se planta un árbol
Por cada inscripción en este curso, se planta un árbol a través de Ecologi.
Una forma de hacer que lo que creas en tu cocina también tenga un impacto allá afuera.
Clase bonus:
"4 en 1: Transforma 1 masa en 4 panes completamente diferentes"
Si te inscribes entre las primeras 40 personas, vas a tener acceso a una clase bonus que preparé con mucho cariño.
Es una clase para llevar lo que aprendas en el curso un pasito más allá y dejar volar tu creatividad.
Pan rol de canela
Donas
Pretzels
Pan a la sartén
UN PROGRAMA VALORADO EN $5,999 MXN (~300 USD), POR SÓLO:
$1,888 MXN
(~99 USD)
Básicamente $200 MXN (10 USD) por clase
MÉTODOS DE PAGO
único
pago
$1,888 mxn
~$99 dólares (USD)
3 meses sin intereses
$629 mxn
al mes
6 meses SIn intereses
$315 mxn
al mes
Lo que aprenderás clase por clase
Este curso está meticulosamente organizado para cubrir aspectos esenciales como el manejo de la levadura, ajustes de temperatura, incorporación de rellenos, fermentación y más, para optimizar tu aprendizaje y maximizar resultados.
Pan 100% Integral
Aprenderás técnicas de mezcla y amasado específicas para panes integrales, con un enfoque en el manejo adecuado de harinas de granos enteros, su hidratación y fermentación para evitar panes densos o con sabores indeseados.
Pan Blanco
Este módulo profundiza en el corazón de la panadería tradicional, adaptando las técnicas clásicas para lograr un pan blanco exquisito. Te guiaremos paso a paso en el proceso de creación de una suave, aireada y una corteza perfectamente dorada y crujiente.
Bollos de Hamburguesa
Dominarás el arte de hacer bollos suaves y esponjosos ideales para hamburguesas. Cubriremos técnicas de formado y leudado que aseguran bollos perfectamente redondos y aireados, junto con consejos para personalizarlos.
Pan Integral de Manzana
Esta clase combina la panadería con toques dulces. Aprenderás a incorporar frutas en tus panes, ajustando la cocción para equilibrar la humedad adicional y lograr una miga tierna y aromática.
Rosca de Reyes Deluxe
Nos sumergiremos en el arte de la panadería festiva con una versión vegana de la tradicional Rosca de Reyes. Te guiaremos en la elaboración de masas dulces y aprenderás a manipular y formar la masa para crear la icónica forma de corona que caracteriza a esta rosca.
Roles de Canela con Caramelo y Nuez
Perfeccionarás tu habilidad en rollos dulces, desde el amasado hasta el formado de estos deliciosos roles. Aprenderás a hacer un relleno de canela, un caramelo simple y a aplicar técnicas de corte y disposición para obtener rollos uniformes.
Babka Relleno de Chocolate
Este pan, de origen europeo, se caracteriza por sus capas de chocolate y masa trenzada. Enseñaremos cómo laminar la masa con rellenos veganos, y cómo trenzar eficazmente para un efecto visual espectacular.
Croissants & Chocolatines
Introducción a la laminación de masas en la panadería vegana. Aprenderás el proceso detallado para crear capas finas y aireadas, utilizando nuestra mantequilla vegana laminable para obtener croissants crujientes y tiernos.
Pan de Masa Madre
Te enseñaremos a crear tu propia masa madre desde cero, cuidarla y utilizarla para hacer panes con profundidad de sabor y una miga excepcional. Esta clase es esencial para entender la fermentación natural y sus beneficios en la panadería.
Clase bonus:
"4 en 1: Transforma 1 masa en 4 panes completamente diferentes"
Si estás entre las primeras 50 personas en inscribirse al curso, recibirás acceso exclusivo a una clase bonus. En esta sesión especial, exploraremos cómo transformar una sola masa en cuatro panes diferentes, ampliando tus habilidades y creatividad en la panadería. ¡No pierdas la oportunidad de enriquecer tu aprendizaje con este contenido exclusivo!
Mira lo que han dicho algunxs de nuestrxs alumnxs...
Este curso es para ti si buscas...
Mira lo que han dicho algunas de nuestras alumnas...
Este curso es para ti si buscas...
¿Quién imparte el curso?
Annie es Chef Basada en Plantas y Científica Ambiental. Es también la fundadora de Happy Vegannie, una empresa dedicada a facilitar el aprendizaje sobre gastronomía vegana para fomentar el cuidado del planeta, la liberación animal y una alimentación ética y saludable.
Con sus cursos presenciales y diplomados en un destacado Colegio Culinario en México (todos sold out), ha formado a más de 120 personas en Gastronomía Vegana.
Además, a través de su plataforma online, ha capacitado a +2,300 personas en Repostería Vegana, ¡y tú puedes ser la siguiente!
MÉTODOS DE PAGO
único
pago
$1,888 mxn
~$99 dólares (USD)
3 meses sin intereses
$629 mxn
al mes
6 meses SIn intereses
$315 mxn
al mes
¿Quién imparte el curso?
Annie es Chef Basada en Plantas y Científica Ambiental. Es también la fundadora de Happy Vegannie, una empresa dedicada a facilitar el aprendizaje sobre gastronomía vegana para fomentar el cuidado del planeta, la liberación animal y una alimentación ética y saludable.
Con sus cursos presenciales y diplomados en un destacado Colegio Culinario en México (todos sold out), ha formado a más de 120 personas en Gastronomía Vegana.
Además, a través de su plataforma online, ha capacitado a +1,300 personas en Repostería Vegana. ¡y tú puedes ser la siguiente en formar parte de esta comunidad!
📣 BIG NEWS 📣
Trabajamos arduamente en la actualización de nuestro curso para ofrecerte aún más valor. Hemos incluído el módulo del Pan de Masa Madre, Croissants y otras guías, así como la receta de mantequilla vegana, todo sin costo adicional para los inscritos.
📣 BIG NEWS 📣
Trabajamos arduamente en la actualización de nuestro curso para ofrecerte aún más valor. Hemos incluído el módulo del Pan de Masa Madre, Croissants y otras guías, así como la receta de mantequilla vegana, todo sin costo adicional para los inscritos.
Así que si te inscribes hoy por $1,497 MXN (~89 USD), aseguras tu acceso al nuevo contenido sin costo extra.
No pierdas la oportunidad de unirte a nuestro curso antes de que el precio aumente a $1,897 MXN (~114 USD)🎉.
OFERTA
LIMITADA
$2397 MXN
$1,897 MXN
(~114 usd)
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Debido a la naturaleza digital de este producto y su acceso inmediato, no se aceptan reembolsos después de la entrega.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo tomar el curso aunque no tenga experiencia?
Con que sepas cómo seguir una receta, es suficiente. Si no tienes experiencia en la cocina, este es el momento perfecto para desarrollar y pulir esas habilidades con el conocimiento que te compartimos.
¿Los ingredientes son fáciles de conseguir?
Sin duda, cuidamos especialmente que los ingredientes fueran de lo más comunes para que sea muy sencillo encontrarlos en un supermercado o tienda de alimentos.
¿Cuáles son los métodos de pago que aceptan?
Aceptamos tarjetas de crédito/débito y Paypal.
Si quieres pagar por transferencia o depósito nacional, contáctanos por mail a [email protected] o envíanos mensaje por instagram @happyvegannie.
Los pagos por transferencia o depósito sólo están disponibles para entidades bancarias en México.
¿Por cuánto tiempo tengo acceso al curso?
El acceso es por siempre. Puedes ver las clases tantas veces como lo necesites.
¿Qué material voy a requerir para tomar el curso?
Para aprovechar este curso al máximo necesitas un par de utensilios como: horno, báscula, charola para horno, molde para panqué, un refractario, entre otros básicos que seguramente ya tienes en tu cocina (tazón, cucharas, cuchillo, etc.). Si no los tienes ahora puedes irlos consiguiendo poco a poco después de haber tomado tus clases, PERO NO TE PREOCUPES, no es 100% necesario que los compres inmediatamente para que puedas empezar a implementar los conocimientos de las clases.
En cuanto a conocimientos sólo necesitas nociones de cómo seguir una receta.
¿Cuánto dura y cuál es el horario?
Al realizar el pago recibirás un correo electrónico con el acceso a un PDF que contiene todo el material. Como ya mencionamos previamente, las clases son pre-grabadas y por esta misma razón no hay horarios y no importa en qué país estés.
¿Cuáles son los Términos y Condiciones de la compra?
Política de Términos y Condiciones:
Debido a la naturaleza digital de este producto y su acceso inmediato, todos los pagos son finales. No hay devolución del monto pagado, ni cambios por otro producto/servicio de Happy Vegannie.
¿Tienes alguna duda?
Puedes escribirnos por Instagram, al correo [email protected] (no te preocupes, respondemos rápido 🤓).
Puedes escribirnos por Instagram, al correo [email protected], o da clic aquí para enviarnos un whatsapp.
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