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Chamoy casero

Si te gusta el chamoy o el tamarindo con chilito, este chamoy te va a FASCINAR. Se prepara muy fácil, pocos ingredientes, queda delicioso y rinde mucho. Después de probar esta versión, te juro que ya no querrás volver a comprarlo en la tienda.
Prep Time15 mins
Cook Time10 mins
Total Time25 mins
Course: Snack
Keyword: chamoy desde cero, chamoy en casa, chamoy fácil, chamoy paso a paso, chamoy vegano, cómo hacer chamoy, dulces mexicanos
Servings: 950 ml
Author: Annie

Ingredients

  • 1 taza de chabacanos deshidratados
  • 1 taza de arándanos deshidratados
  • 1 taza de flor de jamaica lavada con agua
  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de azúcar o el endulzante de tu preferencia
  • ¼ taza + 2 cdas chile en polvo yo utilicé polvo Tajín
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cdita sal

Instructions

  • En una olla pequeña agrega los chabacanos, arándanos, jamaica y agua.
  • Lleva a fuego medio y deja hervir por 10 minutos.
  • Retira del fuego y transfiere a una licuadora. Añade el azúcar, chile en polvo, jugo de limón y sal. Licúa de nuevo hasta obtener una pasta homogénea.
  • Conserva en un contenedor hermético en el refrigerador.