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Cobbler de Manzana Vegano

COBBLER DE MANZANA VEGANO

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Disfruta de nuestra irresistible receta de Cobbler de Manzana Vegano - con una cubierta dorada y crujiente y un relleno tierno de manzana. Fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.
Author Annie
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Yield 6 porciones
Category Postre
Cuisine Americana

INGREDIENTS
 

Relleno de Manzana

  • 440 g manzanas, peladas, sin corazón y en cubitos, (4 tazas)
  • 36 g azúcar o cualquier endulzante, (3 cdas)
  • 8 g fécula de maíz, (1 cda)
  • 1 cdita canela en polvo
  • ½ cdita ralladura de naranja, opcional

Masa

  • 120 g harina de trigo, (1 taza)
  • 60 g azúcar o endulzante granulado, (5 cdas)
  • 1 ½ cditas polvo para hornear
  • ¼ cdita sal
  • 112 g aceite de coco, derretido, (½ taza)
  • 1 cda leche vegetal
  • 1 cdita extracto de vainilla

Espolvoreado

  • 1 cda azúcar o endulzante granulado, (12 g)
  • ¼ cdita canela en polvo

INSTRUCTIONS
 

Prepara el relleno

  • Precalienta tu horno a 350°F (176°C).
  • En un tazón grande, combina las manzanas en cubitos, azúcar/endulzante (36 g), fécula de maíz, canela en polvo y ralladura de naranja (si la usas). Mezcla bien hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
  • Esparce la mezcla de manzanas de manera uniforme en un molde para hornear de 8x8 pulgadas, previamente engrasado.

Prepara la masa

  • En un tazón mediano, bate la harina, el azúcar/endulzante (60 g), el polvo para hornear y la sal.
  • Agrega el aceite de coco derretido, la leche vegetal y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén combinados. La masa será espesa.
  • Coloca cucharadas de la masa sobre las manzanas, distribuyéndola lo más uniformemente posible.

Añade el espolvoreado

  • En un tazón pequeño, mezcla 1 cda de azúcar con ¼ cdita de canela en polvo.
  • Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la masa.

Hornea

  • Hornea en el horno precalentado durante 35-38 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en la masa salga limpio.
  • Deja enfriar el cobbler durante unos minutos antes de servir.

NOTES

  • Si aún no lo has hecho, asegúrate de consultar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.

NUTRITION

Serving: 1 porción | Calories: 348 kcal | Carbohydrates: 45 g | Protein: 2 g | Fat: 19 g | Saturated Fat: 15 g | Monounsaturated Fat: 1 g | Sodium: 1 mg | Potassium: 99 mg | Fiber: 2 g | Sugar: 26 g
Keywords cobbler vegano
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