Galletas de Harina de Almendras (4 Ingredientes, Veganas & Gluten-Free)
Deliciosas y saludables galletas de harina de almendras veganas de 4 ingredientes que saben a gloria. Disfruta de unas galletas con sabor a almendras espectacular, una textura crujiente y totalmente libre de gluten, lácteos, huevos y azúcares refinados.
INGREDIENTS
- 1 taza + 2 cdas harina de almendras, (129 g)
- 4 cdas aceite de coco refinado, (56 g)
- 3 cdas miel de maple natural o de agave
- 1 cdita vainilla
- 70 g chocolate sin lácteos, derretido, opcional
INSTRUCTIONS
- Precalienta tu horno a 355°F (180°C) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un tazón, combina la harina de almendras, aceite de coco, miel de maple o agave y vainilla . Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Refrigera la masa en el refrigerador durante 20 minutos. Este paso ayudará a que la masa sea más fácil de manejar.
- Coloca la masa entre dos hojas de papel encerado y utiliza un rodillo para extenderla hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Con un cortador de galletas o la boca de un vaso, corta la masa en círculos. Reúne los excesos de masa, vuelve a extenderla y repite el proceso hasta agotar la masa.
- Transfiere cuidadosamente los círculos de masa a la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta.
- Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja.
- Si lo deseas, puedes decorar las galletas agregando chocolate derretido por encima o sumergiendo la mitad de cada galleta en el chocolate.
NOTES
- Si el chocolate derretido está muy espeso, agrega una cucharadita de aceite de coco para obtener una consistencia más fluida.
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