HELADO DE FRESA VEGANO
Refréscate con un Helado de Fresa Vegano que es facilísimo de hacer. No necesitas máquina de helados ni crema batida vegana. Disfruta de un postre saludable, delicioso y sin lácteos que te encantará.
INGREDIENTS
- 360 g fresas, (3 tazas)
- 600 ml leche de coco*, (570 g)
- 80 g endulzante*, (¼ taza + 2 cdas)
- 2 cditas extracto de vainilla
INSTRUCTIONS
- Licuar los ingredientes: Licúa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
- Congelar la mezcla: Vierte la mezcla licuada en 3-4 bandejas para cubitos de hielo. Congela por al menos 5 horas o hasta que los cubos estén completamente sólidos.
- Licuar para hacer helado: Una vez congelados, retira los cubos de hielo de la bandeja y colócalos en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos. Licúa a la máxima velocidad hasta obtener una textura ligeramente cremosa. Si usas una licuadora normal, haz una pausa cada 10 segundos para raspar los lados con una cuchara, luego continúa licuando.
- Servir: Para una textura más suave, puedes comer el helado inmediatamente después de licuar. Para una textura más firme, transfiere el helado a un molde para panqué y congela por 1-2 horas adicionales. Una vez firme, sirve inmediatamente.
NOTES
- Leche de coco: Para una textura más cremosa, usa leche de coco enlatada (que tiene un contenido de grasa más alto) o crema de coco (la crema de coco lo hará aún más cremoso).
- Endulzante: Ajusta el dulzor al gusto. Puedes usar azúcar, agave, miel de maple, monk fruit o cualquier endulzante de tu preferencia.
- Si aún no lo has hecho, asegúrate de consultar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.
- Información nutricional basada en el fruto del monje como endulzante.
NUTRITION
Serving: 1 porción | Calories: 114 kcal | Carbohydrates: 6 g | Protein: 2 g | Fat: 10 g | Saturated Fat: 9 g | Sodium: 13 mg | Potassium: 69 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 3 g
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