PALETAS DE PIÑA COLADA (VEGANAS Y SIN ALCOHOL)
Disfruta de estas deliciosos y cremosas Paletas de Piña Colada veganas y sin alcohol: ¡un antojo tropical perfecto para el verano! Súper fáciles de hacer, nutritivas y llenas de sabor.
INGREDIENTS
- 2 ¼ tazas de trozos de piña, (320 g)
- 1 taza de leche de coco sin endulzar*, (220 g)
- 1 cda jugo de limón
- 1 cdita extracto de vainilla
- 5 cdas endulzante de tu elección, ajusta el dulzor al gusto
- 2 cdas coco rallado
INSTRUCTIONS
- Licúa los ingredientes: En una licuadora, añade la piña, leche de coco, jugo de limón, vainilla y el endulzante. Licúa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
- Vierte en los moldes: Vierte la mezcla licuada en moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
- Espolvorea coco rallado: Este paso es opcional, pero puedes agregar un poco de coco rallado por encima antes de congelar.
- Inserta los palitos: Coloca los palitos de paleta en los moldes, asegurándote de que estén centrados.
- Congela: Transfiere los moldes al congelador y congela durante al menos 8 horas, o hasta que las paletas estén completamente congeladas.
- Desmolda y disfruta: Para desmoldar las paletas, pasa agua tibia sobre el exterior de los moldes durante unos segundos. Tira suavemente de los palitos para sacar las paletas y disfruta.
NOTES
- Yo usé leche de coco enlatada (que es más espesa). Cuanto más espesa sea la leche de coco, más cremosas serán las paletas. También puedes usar crema de coco para una textura aún más cremosa o leche de coco normal para un resultado más ligero.
- Si aún no lo has hecho, asegúrate de consultar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.
- Información nutricional basada en el fruto del monje como endulzante.
NUTRITION
Serving: 1 paleta | Calories: 88 kcal | Carbohydrates: 9 g | Protein: 1 g | Fat: 6 g | Saturated Fat: 5 g | Sodium: 12 mg | Potassium: 67 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 7 g
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