Prepárate para experimentar el sabor del trópico con estas Paletas de Piña Colada veganas. Llenas de los tropicales sabores del coco y la piña, estas delicias heladas y cremosas son una manera deliciosa, fácil y saludable de combatir el calor.
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Por qué amarás esta receta
- Paraíso tropical: Llenas de los refrescantes sabores de piña y coco.
- Textura cremosa: Frías y cremosas, estas paletas son un deleite para saborear.
- Indulgencia saludable: Completamente basadas en plantas y sin alcohol, perfectas para todas las edades.
- Fáciles: Ingredientes simples y tiempo de preparación mínimo hacen que esta receta sea muy fácil de hacer.
Utensilios
- Moldes para paletas: Esenciales para dar forma a estas deliciosas paletas. Si no tienes moldes, también puedes usar vasos de papel pequeños o vasos de vidrio.
- Licuadora: Para combinar los ingredientes en una mezcla cremosa y sin grumos.
- Palitos para paletas: Para terminar de darles la forma de paleta.
- Tazas y cucharas medidoras básicas y una báscula de cocina: Medir correctamente los ingredientes es clave para el éxito en la cocina.
Ingredientes
Como siempre, encontrarás la tarjeta de la receta completa, con cantidades de ingredientes e instrucciones, al final de esta publicación. Sigue leyendo para ver más detalles y tips de cocina valiosos o ve directamente a la receta.
- Trozos de piña: Llenos de dulzura, ligera acidez y vibras tropicales.
- Leche de coco: Añade sabor y cremosidad a las paletas.
- Jugo de limón: Aporta un toque ácido para equilibrar los sabores.
- Extracto de vainilla: Eleva el sabor con sus matices cálidos.
- Endulzante a elección: Ajusta al nivel de dulzura que prefieras.
- Coco rallado: Opcional, pero le da un toque delicioso.
Cómo hacer estas Paletas de Piña Colada
Licúa los ingredientes: En una licuadora, añade la piña, leche de coco, jugo de limón, vainilla y el endulzante. Licúa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte en los moldes: Vierte la mezcla licuada en moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
Espolvorea coco rallado: Este paso es opcional, pero puedes agregar un poco de coco rallado por encima antes de congelar.
Inserta los palitos: Coloca los palitos de paleta en los moldes, asegurándote de que estén centrados.
Congela: Transfiere los moldes al congelador y congela durante al menos 8 horas, o hasta que las paletas estén completamente congeladas.
Sustituciones y Variaciones
- Cremosidad: Sustituye la leche de coco por crema de coco para una textura aún más rica.
- Endulzante: Utiliza miel de maple, azúcar, monk fruit, eritritol, jarabe de agave o stevia como alternativas para endulzar las paletas.
Almacenamiento y Congelación
Guarda tus paletas en un recipiente hermético en el congelador para una frescura óptima y disfrútalas dentro de 3-4 semanas para el mejor sabor.
Consejos para esta receta
- Cremosidad extra: Opta por leche de coco enlatada o crema de coco para obtener la máxima cremosidad.
- Evita los cristales de hielo: Asegúrate de que los moldes para paletas estén secos antes de verter la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo.
- Usa ingredientes de alta calidad: Elige frutas frescas y maduras y leche de coco de calidad para mejorar el sabor y la textura de tus paletas.
- Ajusta la dulzura al gusto: Prueba tu mezcla antes de congelar y ajusta el nivel de dulzura según sea necesario. Ten en cuenta que al congelar, la dulzura puede atenuarse ligeramente, por lo que una mezcla ligeramente más dulce es ideal.
- Desmolda con cuidado: Para desmoldar tus paletas sin romperlas, pasa agua tibia por el exterior de los moldes durante unos segundos antes de tirar suavemente de los palitos.
Preguntas frecuentes
¡Absolutamente! Solo ajusta la dulzura según sea necesario.
¡Definitivamente! Deja la creatividad fluir con distintas combinaciones de frutas para obtener infinitas posibilidades de sabor.
Opta por al menos 8 horas para asegurarte de que estén completamente congeladas y listas para disfrutar.
¡Claro! Agrega piña picada u otras frutas para obtener una textura y estallidos de sabor adicionales.
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Receta
PALETAS DE PIÑA COLADA (VEGANAS Y SIN ALCOHOL)
INGREDIENTES
- 2 ¼ tazas de trozos de piña, (320 g)
- 1 taza de leche de coco sin endulzar*, (220 g)
- 1 cda jugo de limón
- 1 cdita extracto de vainilla
- 5 cdas endulzante de tu elección, ajusta el dulzor al gusto
- 2 cdas coco rallado
INSTRUCCIONES
- Licúa los ingredientes: En una licuadora, añade la piña, leche de coco, jugo de limón, vainilla y el endulzante. Licúa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
- Vierte en los moldes: Vierte la mezcla licuada en moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
- Espolvorea coco rallado: Este paso es opcional, pero puedes agregar un poco de coco rallado por encima antes de congelar.
- Inserta los palitos: Coloca los palitos de paleta en los moldes, asegurándote de que estén centrados.
- Congela: Transfiere los moldes al congelador y congela durante al menos 8 horas, o hasta que las paletas estén completamente congeladas.
- Desmolda y disfruta: Para desmoldar las paletas, pasa agua tibia sobre el exterior de los moldes durante unos segundos. Tira suavemente de los palitos para sacar las paletas y disfruta.
NOTAS
- Yo usé leche de coco enlatada (que es más espesa). Cuanto más espesa sea la leche de coco, más cremosas serán las paletas. También puedes usar crema de coco para una textura aún más cremosa o leche de coco normal para un resultado más ligero.
- Si aún no lo has hecho, asegúrate de consultar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.
- Información nutricional basada en el fruto del monje como endulzante.
NUTRICIÓN
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Sally Ahing dice
Es muy fácil de hacer y deliciosa
Annie dice
Qué gusto escuchar eso, Sally :)!