TWIX VEGANOS CASEROS
Prepara deliciosos y saludables Twix Veganos Caseros con nuestra receta fácil. Sin lácteos, llenos de proteína y hechos con ingredientes simples
INGREDIENTS
BASE
- 148 g harina de almendra, (1½ tazas)
- 38 g proteína en polvo vegana de vainilla*, o más harina de almendras
- 3 cdas miel de maple o agave, (42 g)
- 3 cdas aceite de coco, derretido, (42 g)
CARAMELO
- 120 g crema de cacahuate, (7½ cdas)
- ¼ taza miel de maple o agave, (56 g)
- 1½ cdas aceite de coco, derretido, (21 g)
- ½ cdita vainilla
- Pizca de sal
CUBIERTA DE CHOCOLATE
- 210 g chocolate sin lácteos
- 1 cdita aceite de coco, (5 g)
INSTRUCTIONS
BASE
- Mezcla todos los ingredientes: En un tazón grande, combina la harina de almendra, la proteína en polvo vegana (o más harina de almendra), la miel de maple/agave y el aceite de coco derretido. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Extiende la masa: Presiona la mezcla de manera uniforme en el fondo de un molde rectangular de 9x5 pulgadas (23x13 cm) forrado con papel encerado. Asegúrate de que la capa sea pareja para facilitar el corte posterior. Reserva.
CARAMELO
- Combina todos los ingredientes: En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes para el caramelo. Si la mezcla está un poco dura, caliéntala en el microondas durante unos segundos para suavizarla y facilitar su integración.
- Vierte sobre la base: Vierte el caramelo de manera uniforme sobre la base de shortbread.
- Congela: Transfiere el molde al congelador durante al menos 5 horas o toda la noche para que el caramelo se endurezca y sea fácil cortar las barritas.
CUBIERTA DE CHOCOLATE
- Derretir el chocolate: En un recipiente resistente al calor, combina el chocolate sin lácteos y el aceite de coco. Derrite al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que esté completamente derretido y suave.
- Desmoldar: Una vez congelado, saca el molde del congelador, desmolda y retira el papel encerado.
- Cortar en barritas: Utiliza un cuchillo afilado para cortar las barras en el tamaño deseado.
- Cubrir las barritas: Sumerge las barritas congeladas en el chocolate, una a una, hasta que estén cubiertas de forma uniforme. Deja que el exceso de chocolate chorree antes de transferirlas a un trozo de papel encerado. Continúa hasta cubrir todas las barritas.
- Refrigera una vez más: Coloca las barritas en el refrigerador durante al menos 35 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
- Almacenar: Guarda las Twix Bars en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador para mantener su frescura.
NOTES
- Proteína en polvo: Puedes sustituir por más harina de almendras.
- Si aún no lo has hecho, asegúrate de consultar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.
NUTRITION
Serving: 1 barrita | Calories: 409 kcal | Carbohydrates: 17 g | Protein: 11 g | Fat: 32 g | Saturated Fat: 15 g | Polyunsaturated Fat: 3 g | Monounsaturated Fat: 8 g | Sodium: 86 mg | Potassium: 527 mg | Fiber: 6 g | Sugar: 12 g
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