Barritas Saludables de Arroz Inflado con 5 Ingredientes (Vegan) ♥

Hoy prepararemos unas riquísimas Barritas Saludables de Arroz Inflado con sólo 5 Ingredientes, 100% veganas y 100% deliciosas.

Sólo necesitas arroz inflado natural (puede ser arroz inflado blanco o integral), crema de cacahuate (o de cualquier otra nuez o semilla), miel de maple o agave, un poquitito de aceite de coco, una pizquilla de sal opcional, y chocolate sin lácteos.

Prácticamente sólo vamos a hacer un caramelo con la crema de cacahuate, miel, aceite de coco y sal, el cual se le va a agregar al arroz inflado y por encima le agregaremos chocolate derretido para darle un toque aún más rico y crujiente. Así de facilísimas están estas barritas saludables de arroz inflado.

¿En dónde consigo chocolate vegano?

El chocolate vegano es aquel que no contiene lácteos o miel. Gran parte de los chocolates amargos o semi-amargos que hay en el mercado son libres de lácteos (sin decirlo en la etiqueta), sólo debes checar que en los ingredientes no aparezca ningún tipo de lácteo o derivados, ni miel. Inclusive si dice “puede contener leche, lácteos, etc.”, puedes utilizarlo, ya que esta leyenda es únicamente para prevenir a las personas que sean alérgicas a la más mínima traza de leche que de manera aleatoria pudiera haber estado en contacto con algún ingrediente del chocolate.

¿Cómo guardo las barritas saludables de arroz inflado?

Para que te duren crujientes y fresquitas, guarda las barritas saludables de arroz inflado en un contenedor hermético y en el refrigerador o incluso en el congelador.

Si las guardas en el congelador, sácalas unos 5 minutos antes de comerlas para que no estén tan duras.

Ahora sí, a preparar estas deliciosas Barritas Saludables de Arroz Inflado con 5 Ingredientes ♥

Barritas Saludables de Arroz Inflado con 5 Ingredientes

Barritas saludables de arroz inflado con chocolate: facilísimas de preparar, requieren sólo 5 ingredientes, deliciosas y nutritivas. Ideales para tenerlas listas como snacks, postre saludable rápido, para llevar al trabajo, al colegio, o incluso para regalarle a tus amigxs.

Author Annie

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Prep Time 8 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 13 minutes mins

Servings 6 bars

Course Postre, Snack

Ingredients

  

• 1 ¼ tazas de arroz inflado
• ¼ taza crema de cacahuate o crema de cualquier otra nuez o semilla
• 3 cdas miel de maple o agave
• 1 cda aceite de coco
• Pizca de sal
• 70 g chocolate sin lácteos derretido

Instructions

 

• En una ollita, agrega la crema de cacahuate, miel, aceite y sal. Lleva a fuego medio y mezcla constantemente hasta que tome consistencia de caramelo.
• Vacía sobre el arroz inflado y mezcla.
• Transfiere la mezcla del arroz a un molde con papel encerado, presiona muy bien hasta que quede compacto y agrega el chocolate derretido por encima (también puedes utilizar moldes de silicón para darle una forma específica como la de las imágenes).
• Lleva al refrigerador por 20 minutos.
• Retira del molde y corta en cuadritos o desmolda.
• Conserva en un contenedor hermético en el refrigerador o congelador.

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