Brownies Veganos Saludables ♥
Les presento a los brownies más chocolatudos, deliciosos y saludables que jamás haya comido. No quiero sonar exagerada, pero no saben ¡lo BRUTALES que están! Además de que se preparan en… ¡un santiamén!
Quedan con una consistencia bárbara. Súper húmedos, suavecitos, no caen pesados y sobre todo no te dejan esa sensación rara, ya saben, de cuando te comes un postre que va cargadísimo de azúcar y grasa y cosas no tan buenas para tu cuerpecito.
Y el ingrediente secreto de estos Brownies Veganos Saludables es…
Estos brownies deliciosos, como podrán ver en la parte de la receta, llevan un ingrediente peculiar. Y ese ingrediente es… ¡AGUACATE!
Le aporta cremosidad a la mezcla y además así no utilizamos solamente aceite de coco como fuente de grasa (lo cual significa una mayor variedad de vitaminas, minerales, etc.). Aparte de que, por sus propiedades, en algunas recetas como éstas, cumple la función del huevo. Así que es un excelente sustituto en varias preparaciones.
Si no lo utilizan en sus postres, les recomiendo muchísimo experimentar con él. Sobre todo si buscan que sus creaciones sean más saludables utilizando ingredientes naturales.
Si quieren ver el vídeo del procedimiento, aquí también se los dejo ♥
Espero que les guste la receta, y si la preparan, no olviden etiquetarme en cualquiera de las redes sociales de Happy Vegannie ♥
Brownies Veganos Saludables (¡Muy fáciles!)
Materials
- 60 g aguacate (equivale a 4 cdas)
- 50 g aceite de coco, derretido (equivale a ¼ taza)
- ¾ taza de leche vegetal (soya, coco, almendras, etc.)
- 135 g azúcar mascabado (equivale a ¾ taza + 1 cda)
- 1 cdita extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo integral
- ½ taza de cacao en polvo
- 1 cdita bicarbonato de sodio
- ½ cdita sal
- 75 g trozos o chispas de chocolate vegano
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde de 20 cm con papel antiadherente.
- En un tazón mediano, machaca el aguacate. Añade el aceite de coco y bate hasta incorporar.
- Agrega la leche, azúcar, vainilla y bate hasta que quede una mezcla muy suave. Agrega la harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal e integra por completo. Agrega los trozos de chocolate y mezcla un par de veces haciendo movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
- Hornea durante 30-32 minutos. Retira los brownies del horno y déjalos enfriar (tendrán mejor textura una vez estén a temperatura ambiente o fríos).
Hola Annie, podría reemplazar la harina de trigo por otra (arroz, garbanzo). La proporción sería la los. A. Gracias.
Hola, linda! Yo creo que funciona si vas con 50/50 harina de garbanzo y harina de almendra, o 100% con harina de avena 🙂
Hola! Ha sido el brownie más rico que he hecho, lo que sí cambié varios ingredientes, usé harina de garbanzo y de avena, usé solo una parte de aceite de coco y combiné lo demás con aceite de maravilla y una mantequilla de avellana-chocolate basada en aceite de oliva, también usé panela, endulzante y alulosa en vez de azúcar tradicional. La palta funciona muy bien en el brownie
¡Hola, Javiera! ¡Wow! ¡Me encantan esos ajustes que le hiciste! Suena súper rico. Que gusto que lo hayas disfrutado ♡