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Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate (¡CRUJIENTES!)

marzo 5, 2021 by Annie 8 Comments

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Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate

Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate ♥

Esta receta de galletas es de las primeritas que hice recién me hice vegana. Quería hacer unas galletas que quedaran crujientes, pero que no llevaran mantequilla vegana o algún otro tipo de grasa. Así que intenté con crema de cacahuate para sustituir la grasa y ¡quedaron de maravilla!
Además de que el sabor que le da la crema de cacahuate a las galletas veganas de avena es buenísimo.

Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate

Otra cosa que me encanta de estas galletas veganas de avena es que se preparan súper rápido y no llevan muchos ingredientes.
La receta ideal para cuando entra el antojo de comer algo así, pero no quieres dedicarle tanto tiempo. Así que, diría yo que ¡este es un combo ganador!
Quedan súper ricas, son fáciles y rápidas de preparar, muy nutritivas, y además son altas en proteína.

Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate

¿Puedo sustituir la crema de cacahuate en la receta de las galletas veganas de avena?

Sin duda, puedes utilizar cualquier otra crema de frutos secos o incluso aceite de coco o margarina. Si optas por aceite de coco o margarina, utiliza sólo 90 gr.

¿Puedo preparar las galletas veganas de avena, pero sin trozos de chocolate?

¡Por supuesto! Sólo omítelo, y si gustas, puedes agregar ½ cdita de canela en polvo para darle un toque extra de sabor.

¿En dónde consigo chocolate vegano?

El chocolate vegano es aquel que no contiene lácteos o miel. Gran parte de los chocolates amargos o semi-amargos que hay en el mercado son libres de lácteos (sin decirlo en la etiqueta), sólo debes checar que en los ingredientes no aparezca ningún tipo de lácteo o derivados, ni miel. Inclusive si dice “puede contener leche, lácteos, etc.”, puedes utilizarlo, ya que esta leyenda es únicamente para prevenir a las personas que sean alérgicas a la más mínima traza de leche que de manera aleatoria pudiera haber estado en contacto con algún ingrediente del chocolate.

Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate

Ahora sí, a preparar estas deliciosas Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate ♥


Por cierto, te compartimos algunos de nuestros productos 😍
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RECETARIO VEGANO

Recetario Vegano

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Galletas Veganas de Avena con Trozos de Chocolate

Receta de las más Deliciosas Galletas de Avena con Trozos de Chocolate. Veganas, Nutritivas, Crujientes, Fáciles de Preparar y… ¡Altamente Adictivas! ¡Súper Ricas!
Prep Time15 mins
Cook Time33 mins
Total Time48 mins
Course: Postre
Keyword: Galletas de Avena, Galletas fáciles, Galletas Gluten-free, Galletas Saludables, Galletas veganas, Postre fácil
Servings: 9 galletas
Author: Annie

Ingredients

  • ½ taza + ½ cda azúcar mascabado (118 g)
  • 100 ml leche vegetal
  • ¼ taza + 3 cdas crema de cacahuate (100 g)
  • ½ cda extracto de vainilla
  • 1 ¼ taza de avena en hojuelas (100 g)
  • 1 taza de avena molida o harina de avena (100 g)
  • ½ cdita bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 80 g chispas o trozos de chocolate vegano

Instructions

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bowl, bate el azúcar y la leche hasta que ésta se disuelva. Agrega la crema de cacahuate, vainilla e incorpora muy bien.
  • Añade las hojuelas de avena, harina de avena, bicarbonato, sal y mezcla realizando movimientos envolventes utilizando una espátula. No sobre-mezcles, sólo cuida que no queden grumos.
  • Añade la mitad del chocolate a la masa e incorpóralos igualmente con una espátula haciendo movimientos envolventes.
  • Porciona la masa en una bandeja para hornear antiadherente o un tapete de silicón/papel encerado, puedes apoyarte de una cuchara para helado. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas porque se expandirán un poco y presiónalas ligeramente. Distribuye el resto de los trozos de chocolate por encima de las galletas.
  • Hornea por 20 minutos o hasta que las galletas luzcan ligeramente doradas. Apaga el horno y deja reposar las galletas dentro por 10-13 minutos.
  • Retira la charola del horno y deja enfriar por completo antes de remover las galletas. Es importante dejar que alcancen temperatura ambiente para que se endurezcan.
  • Almacénalas en un contenedor hermético en un lugar fresco o en el refrigerador.

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Filed Under: Postres, Sin Gluten, Snacks, Todas las Recetas Tagged With: avena, chocolate, galletas, gluten free

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Reader Interactions

Comments

  1. Tania

    agosto 4, 2021 at 6:16 am

    Me encantaron! Cuanto tiempo se pueden guardar en la heladera?

    Responder
    • Annie

      agosto 5, 2021 at 10:13 pm

      Aww, Que bueno que te gustaron, Tania❤️ Y te duran aproximadamente una semana a semana y media ❤️

      Responder
  2. Claudia

    diciembre 6, 2021 at 7:43 pm

    Con esta receta cuantas galletas salen?

    Responder
    • Annie

      diciembre 7, 2021 at 9:04 am

      ¡Hola, Claudia! Aproximadamente 9 🙂

      Responder
  3. TONI

    marzo 29, 2022 at 5:08 am

    Quería hacer unas galletas de avena y estas me parecen estupendas, aunque no soy vegano. ¿Qué cantidad de mantequilla debería usar para sustituir la crema de cacahuete? Gracias

    Responder
    • Annie

      marzo 29, 2022 at 8:30 am

      Siii, quedan súper ricas. Puedes sustituir por aproximadamente 80-90 gr 😉

      Responder
      • Zoe

        mayo 22, 2022 at 7:37 pm

        5 stars
        Soy vegana y estas galletas eran jeniales.

        Responder
        • Annie

          mayo 23, 2022 at 4:08 pm

          ¡Qué gusto escuchar eso, Zoe! 🙂

          Responder

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