Si hay un postre que le puede encantar a todo el mundo, es esta Tarta de Chocolate Vegana. La corteza de galleta es crujiente, el relleno de chocolate cremoso y terso, y una pequeña sorpresita en el interior hace que todos los sabores se integren increíblemente. Si te gusta el chocolate, ¡tienes que probarla lo más pronto posible!
Tarta de Chocolate Vegana con sólo 6 Ingredientes y sin horno ♥
Hoy prepararemos uno de mis postres favoritos chocolatudos: una Tarta de Chocolate Vegana con sólo 6 Ingredientes y sin horno. Más fácil no puede estar y te prometo que el sabor es como de esos postres que te imaginas que ¡son carísimos! Los ingredientes son mega fáciles de conseguir y el proceso es súper sencillo.
Mira cómo hacer paso a paso la Tarta de Chocolate Vegana...
Con lo único que tienes que prevenirte para esta tarta de chocolate vegana es con el tiempo. Esto se debe a que necesita reposar en el congelador un buen rato (6-8 horas o toda la noche). Pero fuera de eso, esta tarta de chocolate vegana con sólo 6 ingredientes es pan comido.
Va perfecto para alguna celebración, una cena romántica, un cumpleaños, como postre de San Valentín, cuando quieres quedar MUY bien con alguien… jaja, bueeeno, esta tarta de chocolate vegana te prometo que todo el mundo te la va a chulear.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo consigo las galletas veganas?
En realidad, es facilísimo encontrar galletas aptas para veganxs. Muchísimas marcas no las catalogan como tal en su empaque porque son accidentalmente veganas 😉
Algunos ejemplos de galletas accidentalmente veganas (si eres de México tal vez reconozcas algunas de estas con más facilidad) son: galletas Oreo, Canelitas, Barritas de fresa, Mexicanas, galletas de animalitos, muchas de las galletas Santiveri (las que yo uso son justo como las que ellos manejan “digestive”), etc.
Incluso si vas a lugares como Walmart donde tienen secciones Gourmet o de Importados, puedes encontrar galletas que sí vienen etiquetadas como “veganas”. Entonces la clave es sólo checar que en la lista de ingredientes no aparezca ningún lácteo, huevo o miel.
¿En dónde consigo chocolate vegano?
El chocolate vegano es aquel que no contiene lácteos o miel. Muchos chocolates amargos o semi-amargos en el mercado son libres de lácteos, aunque esto no siempre se indique en la etiqueta. Solo verifica que en los ingredientes no haya lácteos, derivados ni miel.
Incluso si la etiqueta menciona "puede contener leche u otros lácteos," aún puedes usarlo, ya que esta advertencia es para personas alérgicas a trazas mínimas de leche en el chocolate.
¿Puedo sustituir las frambuesas por fresas u omitirlas por completo?
Sin duda. Puedes sustituirlas por fresas o incluso omitirlas en la tarta. Sin embargo, la ligera acidez de las frambuesas añade un toque espectacular cuando llegas a esa parte de la rebanada.
Ahora sí, a preparar esta deliciosa Tarta con sólo 6 Ingredientes y SIN Horno ♥
Tarta de Chocolate Vegana con sólo 6 Ingredientes y SIN Horno
INGREDIENTS
Corteza
- 175 g galletas veganas, tipo Digestive (biscuits)
- 70 g aceite de coco, derretido
Relleno
- 250 g chocolate oscuro sin lácteos*, preferentemente semi-amargo
- ¾ taza de leche vegetal, muy caliente, (preferentemente soya, coco o avena)
- 2-3 cdas miel de maple o agave**, ajusta de acuerdo al dulzor de tu chocolate
- 1 cdita extracto de vainilla
- Pizquita de sal
- 22 frambuesas, opcionales
INSTRUCTIONS
- Para preparar la corteza, pulveriza las galletas y mezcla con el aceite de coco derretido. Transfiere a un molde desmontable de 18 cm y presiona la mezcla con un vaso para compactarla tanto en el fondo como en las paredes del molde. Lleva al congelador por 20 minutos.
- En un tazón mediano, agrega el chocolate en trozos y vierte la leche muy caliente. Deja reposar un par de minutos para que el chocolate comience a derretirse.
- Mezcla con un globo hasta disolver el chocolate por completo. Añade la miel de maple o agave (agrega una cucharada a la vez y prueba hasta que quede a tu gusto de dulce), vainilla, pizquita de sal y mezcla hasta integrar por completo.
- Extrae la corteza del congelador. Coloca las frambuesas en toda la orilla del interior de la corteza.
- Vacía la mezcla del chocolate y lleva al congelador por 6-8 horas o hasta que se solidifique. Te recomiendo que dejes la tarta en el congelador toda la noche para asegurarte de que tenga la mejor textura (porque el tiempo puede variar dependiendo de la marca de chocolate que uses).
- Retira del congelador y decora al gusto.
- Conserva la tarta en el refrigerador o congelador para mantener la mejor consistencia posible.
Mariana Sánchez García dice
Gracias está excelente la receta, mis hijos son veganos y les podré hacer un pastel vegano
Annie dice
¡Genial! Espero les guste 🙂
Hortensia dice
buenas tardes !!! de que tamaño es el molde para la tarta? gracias por compartir
Annie dice
¡Hola, Hortensia! Es de 8 pulgadas (aproximadamente 20 cm) 🙂
Jana dice
Hola puedo sustituir tableta de chocolate por chocolate en puro en polvo por dificil en encontrar chocate no lleve leche, el unico ingridiente mas me cuesta
Annie dice
¡Hola, Jana! Desafortunadamente no puedes sustituirlo por chocolate en polvo, generalmente el chocolate sin lácteos no viene etiquetado como tal, es sencillo encontrarlo en supermercados (generalmente los amargos y semi-amargos funcionan), sólo checa la lista de ingredientes y mientras no tenga lácteos ahí, puedes utilizarlo (aunque diga "puede contener trazas de leche" es apto, esa indicación es sólo si eres alérgico y la más mínima traza te puede provocar alguna reacción).
Estela Zamarripa dice
Me faltaba el diámetro del molde, que lo vi en un comentario, pero de que altura sale? Me da miedo que se rebalse o que quede muy planito
Annie dice
¡Hola Estela! Muchas gracias por tu comentario! Pensé que tenía la medida, pero tienes toda la razón! Ahora mismo he modificado esa parte, utilicé un molde de 7" (18 cm) y la altura de la tarta fue de aproximadamente 4-4.5 cm.
Miguel dice
Hola!! tengo una duda
decis meter la tarta en el congelador, o queréis decir en la nevera??
porque en congelar...quedará durisima, no???
gracias
Annie dice
¡Hola, Miguel!
Nooo, no te preocupes, no se va a poner durísima. Opto por el congelador para que cuando se sirva se mantenga perfecta.
Encuentro que la textura es mejor cuando se deja reposar en el congelador durante toda la noche. Y ya si la vas a decorar con fruta, ahora sí ya solo la dejas en el refrigerador, para que la fruta no se congele 😉
Cristina dice
No soy un experta y me salió muy buenissima. recetta simple y facil !
Sostituí las frambuesas por peras, pocas peras que cociné antes para que sean mas blanditas.
Annie dice
¡Hola, Cristina! Ayy, ¡genial! Que gusto escuchar eso. Suena delicioso con tu idea de las peras 💕
Dory dice
Hola, ante todo gracias por la receta. Una pregunta y para fundir el chocolate puedo sustituir la leche vegetal por nata vegetal?? Y otra cosa ni hace falta ponerle cuajada , ni gelatina para que quede consistente como cuándo se hace la tarta de queso??? Gracias ante todo
Annie dice
¡Hola, Dory! Nunca he utilizado nata vegetal, pero me imagino que la puedes sustituir sin problema 😉 Y sip, no requieres agregar nada extra, siempre y cuando el chocolate que utilices sea oscuro. Porque te cuento que hace como 1 mes hice la tarta, pero utilicé un chocolate vegano como tipo "chocolate con leche", entonces no venía tan alto en manteca de cacao y por lo tanto, era más suavecito. Así que, la tarta quedó muy rica, pero no quedó tan firme como ésta. Así que mientras sea un chocolate oscuro, no tendrías por qué tener problema con que quede firme 😉
Hillary dice
Hola!! una consulta el aceite de coco lo puedo sustituir por algo más? 🥺 gracias por la receta!
Annie dice
¡Hola, Hilary! Tendría que ser por otra fuente de grasa con características parecidas, como una mantequilla vegana 🥹.
Luciana dice
Hola, para la base podríamos utilizar margarina?, no consigo aceite de coco. Muchas gracias!. Sería misma cantidad?
Annie dice
¡Hola, Luciana! Claro 🙂 Y sip, sería la misma cantidad.
Angela Garcia Ruiz dice
¡Hola! Tiene una Pina riquísima. Una consulta: ¿queda cremosa una vez que solidifica? ¿Qué es el globo para mezclar? ¡Gracias!
Annie dice
¡Hola, Angela! Siii, queda súper cremosa 😉 El globo es el batidor de mano 🙂 Puedes poner en google "globo batidor" y estoy segura que lo vas a reconocer inmediatamente :).
Pablo dice
Hola, ya es la tercera vez que hacemos esta tarta por nuestra hija que es Aplv. Es magnífica.
El chocolate que solemos usar es el de marca blanca de los supermercados, que ronda entre el 55% y el 80% de pureza ya que no llevan leche y en cambio los de postres de primeras marcar siempre indican que pueden contener leche. Lo digo para guiar a otros padres con el mismo problema que nosotros.
Saludos!
Annie dice
¡Hola, Pablo! ¡Qué gusto saber eso! Muchas gracias por dejar el dato para los demás 💗
Laura dice
Hola, la receta es muy buena y fácil, pero quiero preguntar si en vez de aceite de coco puedo usar aceite de oliva?
Annie dice
¡Hola, Lau! Desafortunadamente para esta receta no funcionaría :/
Estela Zamarripa dice
Bueno, sin dudas será muy rica la tarta cuando se enfríe, lo que noto es que la mezcla es poca cantidad para una tartera de 20 cm, para llenar el crust debiera ser justo el doble de cantidad, o poderle una capa de chantillí vegana o algo así, ya que me sobra borde y se va a romper cuando corte las porciones, a nadie le paso?
Annie dice
¡Hola, Estela! La medida del molde que utilicé yo fue de 18 cm y se rellenó súper bien, no quedó bajita.
Brianna dice
Me encantaaa!!
Annie dice
¡Muchas gracias Brianna!
Lau dice
Hola, se podría utilizar jugo de coco, en vez de leche de coco?
Annie dice
¡Hola, Lau! Noo, no funcionaría 😅