Hoy te traigo una receta que te va a encantar: Snickers Veganos Saludables. Sí, leíste bien, ¡Snickers veganos!
Estas delicias son una versión saludable y completamente vegana de las famosas barritas de chocolate. Son irresistibles, con un relleno de caramelo de dátiles que es un verdadero sueño, un toque crujiente de cacahuates y, por supuesto, cubiertos con chocolate.
Además, son súper fáciles de hacer. ¿Listx para descubrir cómo prepararlos?
¿Qué ingredientes necesito para hacer estos Snickers Veganos Saludables?
- Dátiles
- Aceite de coco
- Leche vegetal
- Extracto de vainilla
- Sal
- Cacahuates
- Chocolate sin lácteos
El delicioso Caramelo de Dátiles
Uno de los protagonistas de nuestros Snickers Veganos Saludables es el irresistible caramelo de dátiles. Hecho con los exquisitos dátiles Medjool, este caramelo aporta dulzura natural y una textura aterciopelada a la receta. Pero hay más que solo su encantador sabor.
Exploremos los beneficios para la salud de los dátiles y por qué son una excelente opción para la capa de caramelo que llevan estos Snickers Veganos Saludables.
Los dátiles son una maravilla, están repletos de nutrientes esenciales, son deliciosos y muy versátiles.
Beneficios de consumir dátiles
- Ricos en fibra: Los dátiles son una excelente fuente de fibra, que ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal. La fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, favorece el control del peso y te mantiene saciado por más tiempo.
- Fuente de energía: Los dátiles son ricos en azúcares naturales, como fructosa, glucosa y sacarosa. Estos azúcares brindan una liberación rápida y sostenida de energía, convirtiéndolos en un endulzante natural ideal.
- Niveles glucémicos: A pesar de su contenido natural de azúcar, los dátiles tienen un índice glucémico relativamente bajo (IG). Esto puede ayudar a prevenir picos en los niveles de azúcar en la sangre.
- Potasio: Los dátiles son ricos en potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener la salud del corazón y regular la presión arterial. El potasio también respalda la función muscular y el equilibrio de electrolitos.
- Riqueza antioxidante: Los dátiles están cargados de antioxidantes, incluidos flavonoides y compuestos fenólicos. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y promoviendo la salud celular en general.
- Micronutrientes esenciales: Los dátiles contienen varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina B6, magnesio y hierro. Estos nutrientes desempeñan un papel vital en el metabolismo energético, la función cerebral y la producción de glóbulos rojos.
En nuestra receta, el caramelo de dátiles ofrece una alternativa natural y nutritiva al caramelo tradicional. Te permite disfrutar del dulce sabor a caramelo mientras te beneficias del valor nutricional increíble que los dátiles ofrecen.
Tips para preparar estos Snickers Veganos Saludables
- Si tienes una licuadora grande, duplicar la receta del caramelo de dátiles facilita su preparación, ya que el mayor volumen ayuda a que la licuadora lo mezcle más fácilmente. Así que siéntete libre de duplicar esta parte de la receta y guardar el resto del caramelo para usarlo en otras recetas, endulzar alimentos o untarlo en pan tostado.
- Si usas una licuadora no tan potente, para obtener un caramelo suave, remoja los dátiles en agua caliente antes de licuarlos.
- Para darle un sabor adicional, espolvorea una pizca de sal marina sobre la cobertura de chocolate para crear un delicioso contraste dulce y salado.
- Si deseas hacer estos Snickers Veganos Saludables sin frutos secos, reemplaza los cacahuates con semillas de girasol o calabaza tostadas para una variante deliciosa (el sabor será diferente, pero igualmente rico).
Preguntas frecuentes sobre estos Snickers Veganos Saludables
¿Por qué usar caramelo de dátiles en esta receta?
El caramelo de dátiles sirve como una alternativa deliciosa y más saludable al caramelo tradicional. Hecho con dátiles Medjool, ofrece un sabor dulce y acaramelado al mismo tiempo que proporciona nutrientes beneficiosos como fibra, potasio y antioxidantes.
¿Puedo personalizar los ingredientes de esta receta?
¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con ingredientes adicionales, como coco rallado, almendras picadas o frutas secas, para crear variantes únicas de estos Snickers Veganos Saludables.
¿Cómo debo almacenar estos Snickers Veganos Saludables?
Para mantener estos Snickers Veganos Saludables frescos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Si deseas extender su vida útil, también se pueden congelar hasta por tres meses.
¿Puedo hacer estas barras de Snickers sin gluten?
¡Por supuesto! La receta tal como está escrita es libre de gluten. Sin embargo, siempre verifica las etiquetas de los ingredientes seleccionados para asegurarte de que estén certificados sin gluten si tienes requisitos dietéticos específicos.
¿Puedo usar otros frutos secos en lugar de los cacahuates?
Sí, puedes sustituir los cacahuates por otros frutos secos como almendras, nuez de la India (anacardos) o nueces. Ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente.
¿Puedo hacer estas barras con anticipación?
Sí, estas barras se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador o congelador. Son una excelente opción para preparar con antelación o para disfrutar de un rápido y saludable snack.
Nuestros Snickers Veganos Saludables son un verdadero deleite que satisface tanto tus papilas gustativas como tu compromiso con un estilo de vida saludable. Con la exquisita combinación de caramelo de dátiles suave, cacahuates crujientes y la cobertura de chocolate, no creerás que son saludables.
Así que junta tus ingredientes, sigue nuestras instrucciones sencillas e impresiónate con la ricura de estos Snickers Veganos Saludables.
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INGREDIENTS
Caramelo de Dátiles
- 1 taza de dátiles Medjool, sin hueso*, (165 g)
- 2 cdas aceite de coco refinado, derretido, (28 g)
- 5-6 cdas leche vegetal
- ½ cdita extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Turrón
- 1 taza de cacahuates sin sal y tostados, (138 g)
- ¼ taza del caramelo de dátiles preparado, ver instrucciones a continuación
Capa de Cacahuates
- ⅔ de taza de cacahuates sin sal y tostados, (90 g)
Cobertura de Chocolate
- 150 g chocolate sin lácteos
- 1 ½ cdas aceite de coco refinado, (21 g)
INSTRUCTIONS
Prepara el Caramelo de Dátiles
- Licúa todos los ingredientes del caramelo de dátiles hasta que quede suave y cremoso.
- Raspa los lados con una espátula y licúa nuevamente si es necesario. Preferiblemente utiliza un procesador de alimentos o una licuadora de mano (batidora de inmersión), pero si solo tienes una licuadora y no es muy potente, remoja los dátiles en agua caliente durante 20 minutos antes de triturarlos (sin el agua).
- Transfiere el caramelo de dátiles a un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos 1 hora para que se espese.
Prepara el Turrón
- En un procesador de alimentos o licuadora, pulveriza los cacahuates.
- Transfiere el polvo de cacahuate a un tazón.
- Añade ¼ de taza del caramelo de dátiles preparado al polvo de cacahuate y mezcla bien hasta que estén combinados.
Arma los Snickers
- En un trozo de papel encerado o tapete de silicón, extiende la mezcla del turrón de manera uniforme, presionándola firmemente. Dale forma según tu preferencia: barras de Snickers o cuadros de Snickers.
- Sobre el turrón, extiende un poco del caramelo de dátiles, nuevamente, añade la cantidad que desees dependiendo de qué tan gruesa quieras que sea esta capa.
- Agrega ⅔ de taza de cacahuates sobre la capa de caramelo, presionándolos suavemente.
- Transfiere el papel encerado/tapete a una tabla de cortar/plato y congela por 1 hora para que sea más fácil manejarlos en la siguiente parte de la receta.
Prepara la Cobertura de Chocolate
- En un recipiente apto para microondas o a baño maría, derrite el chocolate sin lácteos y el aceite de coco hasta que estén bien combinados.
Cubre los Snickers
- Extrae las barras del congelador y con un cuchillo, corta en barras o cuadros.
- Sumérgelas en la cobertura de chocolate hasta que estén completamente cubiertas.
- Transfiérelas al papel encerado y mételas al congelador por 25 minutos o hasta que la cobertura de chocolate se endurezca.
Melany dice
Gracias muy bien explicado
Annie dice
¡Gracias, Melany!