Disfruta de la suave exquisitez de esta nutella casera vegana. Con tan solo 3 ingredientes, esta receta sencilla garantiza un giro nutritivo a un favorito clásico.

Si te gusta la nutella, después de que pruebes esta versión de nutella natural y hecha en casa, te aseguro que ya no querrás volver a comprarla en la tienda. La nutella casera ¡es lo máximooooo!

Independientemente de que al hacer tu nutella casera puedes controlar qué ingredientes lleva, que queda riquísima, que es muchísimo más saludable que la versión comercial, etc., también dejas de contribuir a una industria que tala una cantidad inimaginable de hectáreas de selva y desaloja a cientos y miles de changuitos y otros animales de su hábitat natural para obtener aceite de palma.

En esta receta únicamente utilizamos 3 ingredientes y listo. Nada de aceites de palma. Así que al hacer nuestra propia nutella en casa contribuimos al cuidado del planeta y, sobre todo, tenemos un menor impacto ambiental derivado de nuestras decisiones de consumo.

¿Qué ingredientes necesito para hacer Nutella casera?

• Avellanas: Estas exquisitas nueces son el corazón y el alma de nuestra Nutella. Aportan un sabor delicioso que forma la base de nuestra crema. Además, están cargadas de nutrientes como vitamina E y grasas saludables que hacen maravillas para tu cuerpo.
• Cacao en Polvo: La clave para ese toque irresistible de chocolate. El cacao en polvo agrega profundidad y decadencia a nuestra Nutella. Rico en antioxidantes y naturalmente bajo en azúcar.
• Azúcar Moreno o Endulzante de Elección: El ingrediente que endulza la preparación. Ya sea que optes por el azúcar moreno tradicional o tu endulzante favorito, este componente une todo con el toque justo de dulzura.

¿Cómo hago Nutella casera?

Crear tu propia Nutella vegana es pan comido, y aquí te decimos cómo hacerlo:

1. Tostar las Avellanas: Si tus avellanas son crudas, vamos a darles un poquito de cariño. Colócalas en una sartén a fuego bajo y mantenlas en movimiento ocasionalmente. Una vez que la cáscara comience a separarse de las nueces y tomen un tono ligeramente tostado, están listas.
2. Enfriar y Quitar la Cáscara: Transfiere tus avellanas tostadas a un tazón y déjalas enfriar. Una vez que estén a temperatura ambiente, frótalas suavemente para quitar sus cáscaras. Este paso puede parecer un detalle pequeño, pero es lo que le da esa suavidad extra a tu Nutella.
3. Mezclar: Coloca tus avellanas en una licuadora potente o procesador de alimentos. Agrega el cacao en polvo y deja que la magia suceda. Mezcla hasta lograr una consistencia cremosa y ligeramente líquida. A medida que tu Nutella repose en el refrigerador, se volverá más espesa.
4. Endulzar: Ahora es el momento de agregar tu endulzante elegido y mezclar hasta que se disuelva por completo. Ya sea que prefieras el azúcar moreno o una alternativa más saludable, incorpóralo a la mezcla y mezcla durante un par de minutos más.
5. Enfriar y Disfrutar: Una vez que tu Nutella esté lista, transfiere tu creación a un frasco y deja que repose en el refrigerador para que tome mejor textura.

Preguntas Frecuentes sobre esta Nutella casera

¿Puedo usar avellanas pre-tostadas?

¡Por supuesto! Si ya tienes avellanas tostadas, puedes saltarte el paso de tostarlas y pasar directamente a la diversión de quitarles la piel.

¿Qué pasa si mi licuadora no es tan potente? ¿Necesito agregar líquido para que el proceso sea más rápido y/o más fácil?

Si tu licuadora no es muy potente, solo necesitas tener mucha paciencia. Mezcla un poco, apágala y raspa los lados de la licuadora para que todo se integre, vuelve a poner la tapa y mezcla nuevamente hasta obtener una consistencia cremosa.

No agregues líquido, agua ni aceite. Las avellanas liberarán sus propias grasas naturales, y así pasarán de ser nueces enteras a una crema o mantequilla. Solo ten paciencia.

¿Cómo debo almacenar mi Nutella?

Guarda tu Nutella casera en un frasco hermético en el refrigerador. Se conserva por 3-4 semanas.

¿Puedo usar diferentes nueces para esta receta?

¡Claro que sí! Aunque las avellanas son la elección tradicional, puedes experimentar con almendras, nuez de la India o una mezcla de nueces para un sabor único.

¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?

¡Definitivamente! Opta por un edulcorante sin azúcar como la fruta del monje, xilitol o eritritol para mantener tu Nutella deliciosamente libre de azúcar.

¿Cómo puedo hacer una cantidad más grande?

Solo multiplica las cantidades de los ingredientes según lo que desees. Esta receta es increíblemente adaptable.

¿Es la Nutella casera más saludable que la comprada en tiendas?

¡Absolutamente! Al usar ingredientes saludables y controlar el nivel de dulzura, la Nutella casera puede ser una alternativa más saludable a las opciones compradas en tiendas.

¿Puedo usar esta Nutella casera en repostería?

¡Por supuesto! Puedes usar tu Nutella casera como relleno para pasteles, como swirl en muffins o incluso como topping para pancakes y waffles.

Ahí lo tienes. La guía definitiva para crear tu propia Nutella casera y vegana. Con tan solo tres ingredientes sencillos podrás disfrutar de la deliciosa cremosidad de esta ricura casera.

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Receta de Nutella Casera. Queda riquísima, súper saludable, perfecta para servir con pan, hotcakes, pan tostado, waffles, etc. Después de que pruebes esta Nutella hecha en casa, jamás volverás a comprar otra en la tienda, te lo prometo.

Author Annie

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Prep Time 20 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Desayuno, Snack

Ingredients

  

• 2 tazas de avellanas (260 g)
• 2 cdas cocoa (10 g)
• 3 cdas azúcar mascabado o el endulzante de preferencia, al gusto

Instructions

 

• Si las avellanas están crudas, tuéstalas en una sartén a fuego bajo. Mueve las avellanas con una espátula constantemente para que se tuesten de manera uniforme.
• Una vez la cáscara de las avellanas comience a desprenderse y lucir un poco más oscura, retira la sartén del fuego.
• Vacía las avellanas en un tazón grande y deja enfriar.
• Frótalas con tus manos para que se caiga la cáscara. Repite hasta que todas las avellanas estén peladas.
• Transfiere las avellanas tostadas y peladas a una licuadora o procesador de alimentos, agrega la cocoa y licúa hasta obtener una crema ligeramente líquida (ya que repose en el refrigerador tomará una consistencia más espesa). Finalmente añade el endulzante y termina de licuar para que éste se integre a la crema.
• Conserva en el refrigerador.

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