Nutella Casera ♥

Si te gusta la Nutella, después de que pruebes esta versión de nutella natural y hecha en casa, te aseguro que ya no querrás volver a comprarla en la tienda. La nutella casera ¡es lo máximooooo!

Independientemente de que al hacer tu nutella casera puedes controlar qué ingredientes lleva, que queda riquísima, que es muchísimo más saludable que la versión comercial, etc., también dejas de contribuir a una industria que tala una cantidad inimaginable de hectáreas de selva y desaloja a cientos y miles de changuitos y otros animales de su hábitat natural para obtener aceite de palma.

En esta receta únicamente utilizamos 3 ingredientes y listo. Nada de aceites de palma. Así que al hacer nuestra propia nutella en casa contribuimos al cuidado del planeta y, sobre todo, tenemos un menor impacto ambiental derivado de nuestras decisiones de consumo.

¿Cómo preparo nutella casera?

Es súper sencillo. Sólo necesitas licuar avellanas tostadas y peladas (en el procedimiento de la receta te explicamos cómo tostarlas y pelarlas si es que tienes avellanas crudas) con cocoa y el endulzante de tu preferencia. Eso es todo. Fácil, rápido, saludable y delicioso.

¿Puedo sustituir las avellanas por algún otro fruto seco para preparar esta nutella casera?

Si buscas obtener el sabor de la nutella, definitivamente utiliza avellanas. Pero si no te preocupa tanto, puedes hacer crema de cualquier nuez y agregarle la misma cantidad de cocoa. Puedes hacer una crema de cacahuate con chocolate, crema de nuez de la India con chocolate, crema de nuez con chocolate, etc.

¿Qué pasa si mi licuadora no es tan potente? ¿Agrego algún líquido para facilitar el proceso?

Si tu licuadora no es tan potente, sólo necesitas tener mucha paciencia. Licúa un poco, apágala y con una cuchara raspa lo que se adhiera a las paredes de la licuadora para que todo se integre, retira la cuchara, tapa la licuadora y vuelve a licuar. Así hasta obtener una crema homogénea.

No agregues ningún líquido, ni agua, ni aceite. Las avellanas liberarán su propia grasa natural y eso es lo que permitirá que pasen de enteras -> trituradas -> crema. Sólo sé paciente.

Ahora sí, a preparar esta deliciosa Nutella Casera ♥

Nutella Casera

Receta de Nutella Casera. Queda riquísima, súper saludable, perfecta para servir con pan, hotcakes, pan tostado, waffles, etc. Después de que pruebes esta Nutella hecha en casa, jamás volverás a comprar otra en la tienda, te lo prometo.

Author Annie

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Prep Time 20 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Desayuno, Snack

Ingredients

  

• 2 tazas de avellanas
• 2 cdas cocoa
• 3 cdas azúcar mascabado o el endulzante de preferencia

Instructions

 

• Si las avellanas están crudas, tuéstalas en una sartén a fuego bajo. Mueve las avellanas con una espátula constantemente para que se tuesten de manera uniforme.
• Una vez la cáscara de las avellanas comience a desprenderse y lucir un poco más oscura, retira la sartén del fuego.
• Vacía las avellanas en un tazón grande y deja enfriar.
• Frótalas con tus manos para que se caiga la cáscara. Repite hasta que todas las avellanas estén peladas.
• Transfiere las avellanas tostadas y peladas a una licuadora o procesador de alimentos, agrega la cocoa y licúa hasta obtener una crema ligeramente líquida (ya que repose en el refrigerador tomará una consistencia más espesa). Finalmente añade el endulzante y termina de licuar para que éste se integre a la crema.
• Conserva en el refrigerador.

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