Ceviche Vegano de Palmitos y Mango ♥
Esta es la botana o entrada perfecta para días calurosos (o no tanto jiji), para días donde se te antoja algo acidito (ayyy, ya se me está haciendo agua la boca de pensar en este ceviche vegano de palmitos y mango), o que simplemente quieres comer algo ligero, saludable y delicioso.
Lo mejor de este ceviche vegano de palmitos y mango es que sólo necesitas picar o rebanar los ingredientes, mezclarlos y ¡listo!, una comida riquísima hecha en 10 minutos.
¿Dónde encuentro palmitos?
En la mayoría de los supermercados puedes encontrar palmitos, vienen en lata y generalmente están en la sección de enlatados o cerca de las aceitunas, pepinillos, etc.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes de este ceviche vegano de palmitos y mango?
¡Claro! Lo ideal es que no sustituyas los palmitos, porque son la estrella del platillo, pero podrías sustituir el mango por piña, jícama, etc. Agregar zanahoria rallada, cilantro, un poco de jugo de naranja, etc.
¿Puedo sustituir las tostadas para acompañar este ceviche vegano de palmitos y mango?
Por supuesto, si en tu país es difícil encontrar tostadas, puedes utilizar crackers, algún otro tipo de galletita para botanas, o incluso hacer tus propias tostadas metiendo al horno tortillas de maíz o incluso pan pita, y deshidratarlas hasta que queden crujientes (es preferible utilizar una temperatura no tan alta por un tiempo más prolongado para asegurar que no se quemen, ej. 160-165°C por aproximadamente 15-20 mins.)
Ahora sí, a preparar este delicioso Ceviche Vegano de Palmitos y Mango ♥
Por cierto, te compartimos algunos de nuestros productos 😍
Da clic en las imágenes para obtener más información.
Ceviche Vegano de Palmitos y Mango
Ingredients
- 1 pepino grande, picado en cubos
- 1/3 de cebolla mediana morada, fileteada
- 5-6 palmitos rebanados (una lata completa)
- 1 mango, picado en cubitos
- ½ chile jalapeño fresco, finamente picado
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Mezcla todos los ingredientes.
- Sirve en tostadas o crackers con aguacate o guacamole.
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Muy completa en información y de redacción amena y fácil de entender , felicitaciones
¡Hola, Cristián! Que gusto saber que te haya agradado 🙂 ¡Muchas gracias!