Happy Vegannie

  • Recetas
  • Cursos
  • Suscríbete
  • Contacto
  • ENGLISH
menu icon
go to homepage
  • Recetas
  • Cursos
  • Suscríbete
  • Contacto
  • ENGLISH
    • Email
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Recetas
    • Cursos
    • Suscríbete
    • Contacto
    • ENGLISH
    • Email
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×
    Inicio » Pan

    Pan de Pizza Vegano (¡Súper esponjoso!)

    Published: Feb 15, 2024 by Annie · This post may contain affiliate links · 5 comentarios

    IR A LA RECETA IMPRIMIR RECETA

    Nuestro Pan de Pizza Vegano es un delicioso manjar que combina los irresistibles sabores de la pizza con la conveniencia de un pan de caja. Con su textura súper esponjosa y su corteza ligeramente crujiente, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

    pan pizza vegano rebanado mostrando el interior
    Jump to:
    • Por qué amarás esta receta
    • Utensilios
    • Ingredientes
    • Cómo hacer este Pan de Pizza Vegano
    • Almacenamiento y Congelación
    • Tips importantes
    • Preguntas Frecuentes
    • Más recetas de pan vegano
    • Receta

    Por qué amarás esta receta

    • Preparación rápida y sencilla
    • Repleta de deliciosos sabores a pizza
    • Versátil: perfecta para el almuerzo, la cena o como aperitivo para fiestas
    • Puede ser personalizada con tus ingredientes favoritos

    Utensilios

    • Tazones para mezclar
    • Rodillo
    • Molde para panqué
    • Tazas y cucharas medidoras básicas y una báscula de cocina
    pan pizza completo desde arriba

    Ingredientes

    Como siempre, encontrarás la tarjeta de la receta completa, con cantidades de ingredientes e instrucciones, al final de esta publicación. Sigue leyendo para ver más detalles y tips de cocina valiosos o ve directamente a la receta.

    • Harina de trigo — Proporciona estructura y textura al pan.
    • Levadura seca instantánea — Actúa como agente leudante, ayudando a que la masa crezca.
    • Sal — Realza el sabor del pan.
    • Agua, aceite de oliva y miel de maple/agave — Se combinan para crear una miga húmeda y tierna.
    • Salsa de jitomate — Aporta un sabor delicioso al pan.
    • Queso vegano, hierbas finas & otros toppings — Le dan al pan ese toque final a pizza.

    Cómo hacer este Pan de Pizza Vegano

    PREPARA LA MASA

    Mezcla ingredientes húmedos: En un tazón pequeño, combina el agua tibia, aceite de oliva y miel de maple. Reserva.

    mezcla de ingredientes húmedos para preparar el pan pizza

    Mezcla ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega gradualmente la mezcla de agua, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.

    Amasa la masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa sin agregar más harina por al menos 6-7 minutos. Después de este tiempo, agrega 1-2 cucharadas de harina y termina de amasar hasta que se vea suave y casi deje de pegarse a tus manos. Alternativamente, utiliza una batidora con gancho para masa durante unos 8 minutos hasta que la masa esté apenas pegajosa.

    Primera fermentación: Engrasa un tazón grande con aceite de oliva y coloca la masa dentro. Cubre con un paño de cocina y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

    preparación de la masa del pan pizza

    PREPARA EL PAN PIZZA

    Prepara el molde: Engrasa un molde para pan de molde/panqué y déjalo a un lado.

    Extiende la masa: Golpea suavemente la masa para liberar el exceso de aire y desinflarla. Estira la masa en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada. Con la parte más corta viendo hacia ti.

    con un rodillo se extiende la masa para el pan

    Añade los toppings: Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa, luego espolvorea con hierbas finas, queso vegano y los toppings opcionales (embutidos veganos y aceitunas).

    agregar toppings a la masa de pizza
    agregar más toppings a la masa de pizza

    Da forma a la masa: Enrolla la masa firmemente desde el lado más largo del rectángulo. Corta por el centro del rollo (a lo largo), dejando una pequeña porción sin cortar en un extremo y trenza las dos partes del rollo para revelar las capas interiores (es normal que se vea desastrozo, confía en el proceso).

    la masa se enrolla y se le hace un corte por el centro para trenzarla

    Transfiere al molde: Transfiere cuidadosamente la masa trenzada al molde engrasado.

    Segunda fermentación: Deja que la masa fermente durante 30 minutos adicionales en un lugar cálido. Puedes cubrirla con un trozo de plástico para evitar la pérdida de humedad.

    Prepara el horno: Alrededor de 15 minutos antes de que la masa haya terminado de fermentar, precalienta el horno a 350°F (175°C).

    se trenza la masa y se transfiere a un molde de panqué

    HORNEA EL PAN

    Hornear: Hornea en la rejilla del medio durante 30 minutos. Luego cubre con papel de aluminio, rota el molde y hornea durante otros 15 minutos.

    Deja que el pan se enfríe por completo antes de sacarlo del molde y cortarlo.

    Almacenamiento y Congelación

    Para mantener fresco tu Pan de Pizza Vegano, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5-6 días.
    Alternativamente, puedes congelar rebanadas individuales para un almacenamiento más prolongado. Simplemente envuélvelas firmemente en papel film y colócalas en una bolsa para congelador.

    Tips importantes

    1. No añadir harina extra: Lograr la textura perfecta para tu pan requiere paciencia. Aunque puede ser tentador agregar más harina, resiste el impulso, solo sigue amasando hasta que tu masa esté casi no pegajosa. El exceso de harina puede secar la masa, resultando en un pan menos esponjoso y suave.
    2. Asegúrate de que tu levadura esté fresca: La levadura fresca es esencial para una fermentación exitosa. Verifica la fecha de caducidad en el paquete de levadura antes de usarla.
    3. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo: Resistir la tentación de cortar el pan mientras aún está caliente permite que la miga se asiente adecuadamente, resultando en cortes más limpios.
    4. Corta con un cuchillo de sierra: Un cuchillo de sierra afilado es la mejor herramienta para cortar a través de la corteza crujiente del pan de pizza sin aplastar el interior suave.
    zoom in a una rebanada de pan pizza

    Preguntas Frecuentes

    ¿Puedo usar harina integral para hacer este Pan de Pizza Vegano?

    Si buscas una textura extra esponjosa, recomiendo quedarte con la harina de trigo. Sin embargo, si prefieres la integral, prueba con una proporción de 50/50 para obtener un resultado más denso.

    ¿Puedo usar esta misma masa para hacer pizzas?

    ¡Absolutamente! La masa utilizada para nuestro Pan de Pizza Vegano también sirve como una base perfecta para pizzas tradicionales. El proceso sigue siendo el mismo: prepara la masa, déjala fermentar, estírala, agrega salsa y toppings, y luego hornea.

    ¿Puedo agregar otros toppings para el relleno del pan de pizza vegano?

    ¡Por supuesto! Si bien lo esencial son la salsa de tomate, las hierbas y el queso vegano, siéntete libre de ser creativx. Desde aceitunas hasta cebolla, jitomates deshidratados, piña y pimientos, las opciones son infinitas. Si quieres agregar otros "embutidos" veganos u otros toppings, adelante, pero evita sobrecargar el pan para facilitar el trenzado.

    ¿Puedo recalentar las rebanadas sobrantes?

    Sí, recalentar las rebanadas sobrantes es fácil. Simplemente usa el microondas durante unos segundos, o el horno/tostadora hasta que estén calientes.

    top shot de rebanadas de pan pizza vegano

    Más recetas de pan vegano

    • Cómo Hacer Baguettes Caseros (para principiantes)
    • Pan Rollo de Lana Vegano
    • Conchitas Veganas Integrales

    Receta

    pan pizza mostrando el interior

    PAN DE PIZZA VEGANO

    5 from 5 votes
    Este Pan Pizza Vegano es súper esponjoso, con una corteza ligeramente crujiente, delicioso, fácil de preparar y ¡lleno de sabor a pizza!
    Author Annie
    IMPRIMIR RECETA PINEAR RECETA GUARDARSaved!
    Preparación 30 minutes mins
    Cocción 45 minutes mins
    Tiempo para leudar 1 hour hr 30 minutes mins
    Tiempo Total 2 hours hrs 45 minutes mins
    Rinde 8 rebanadas medianas
    Categoría Pan
    Cocina Americana

    INGREDIENTES
     

    MASA

    • 1 ¼ tazas de agua tibia
    • 1 cda aceite de oliva
    • 1 cda miel de maple o agave
    • 3 ½ tazas de harina de trigo, (415 g)
    • 2 cditas levadura seca instantánea
    • ½ cdita sal

    TOPPINGS

    • ¾ taza de salsa de jitomate, muy espesa, (180 g)
    • Queso vegano, rallado y al gusto, (~120 g)
    • 1 cdita hierbas finas
    • Pepperoni y jamón vegano, opcionales y al gusto
    • Aceitunas negras rebanadas, al gusto
    Evita que tu pantalla se apague

    INSTRUCCIONES
     

    Prepara la Masa

    • Mezcla ingredientes húmedos: En un tazón pequeño, combina el agua tibia, aceite de oliva y miel de maple. Reserva.
    • Mezcla ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega gradualmente la mezcla de agua, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
    • Amasa la masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa sin agregar más harina por al menos 6-7 minutos. Después de este tiempo, agrega 1-2 cucharadas de harina y termina de amasar hasta que se vea suave y casi deje de pegarse a tus manos. Alternativamente, utiliza una batidora con gancho para masa durante unos 8 minutos hasta que la masa esté apenas pegajosa.
    • Prueba del dedo: Para determinar si la masa está lista, presiona suavemente con el dedo. Si la cavidad se rellena lentamente, está lista para fermentar.

    Primera fermentación

    • Engrasa un tazón grande con aceite de oliva y coloca la masa dentro. Cubre con un paño de cocina y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

    Prepara el Pan de Pizza

    • Prepara el molde: Engrasa un molde para pan de molde/panqué y déjalo a un lado.
    • Extiende la masa: Golpea suavemente la masa para liberar el exceso de aire y desinflarla. Estira la masa en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada. Con la parte más corta viendo hacia ti.
    • Añade los toppings: Extiende la salsa de jitomate uniformemente sobre la masa, luego espolvorea con hierbas finas, queso vegano y los toppings opcionales (embutidos veganos y aceitunas).
    • Da forma a la masa: Enrolla la masa firmemente desde el lado más largo del rectángulo. Corta por el centro del rollo (a lo largo), dejando una pequeña porción sin cortar en un extremo y trenza las dos partes del rollo para revelar las capas interiores (es normal que se vea desastrozo, confía en el proceso).
    • Transfiere al molde: Transfiere cuidadosamente la masa trenzada al molde engrasado.

    Segunda fermentación

    • Deja que la masa fermente durante 30 minutos adicionales en un lugar cálido. Puedes cubrirla con un trozo de plástico para evitar la pérdida de humedad.
    • Prepara el horno: Alrededor de 15 minutos antes de que la masa haya terminado de fermentar, precalienta el horno a 350°F (175°C).

    Hornea el pan

    • Hornea en la rejilla del medio durante 30 minutos. Luego cubre con papel de aluminio, rota el molde y hornea durante otros 15 minutos.

    Sirve y almacena

    • Deja que el pan se enfríe por completo antes de sacarlo del molde y cortarlo.
    • Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador.

    NOTAS

    *Si aún no lo has hecho, asegúrate de revisar la sección 'Cómo hacer esta receta' arriba para obtener una explicación visual de cada paso.
    *La información nutricional es una estimación aproximada que puede variar dependiendo de los toppings que utilices.

    NUTRICIÓN

    Serving: 1 rebanada mediana | Calories: 292 kcal | Carbohydrates: 48 g | Protein: 9 g | Fat: 7 g | Saturated Fat: 3 g | Monounsaturated Fat: 2 g | Sodium: 234 mg | Potassium: 91 mg | Fiber: 2 g | Sugar: 3 g
    Keywords Pan Vegano, Pizza vegana
    Probaste esta receta?Deja una calificación y comentario para saber cómo te salió!

    Más Recetas de Pan

    ¿Buscas más recetas como esta? Aquí tenemos más opciones:

    • mexican bolillos
      Cómo Hacer Bolillos Caseros
    • Scones Veganos con Blueberries
      Scones Veganos con Blueberries
    • Pan Vegano en Forma de Calabaza
    • Cómo Hacer Baguettes Caseros (para principiantes)

    Comentarios

    1. Noemí Arrieta dice

      septiembre 25, 2021 at 3:06 pm

      .mi hijo es alergico a la lactosa y siempre tomó x indicacion medica leche de soja hasta la adolescencia. Quiero hacer tofu para él

      Responder
      • Annie dice

        septiembre 25, 2021 at 3:28 pm

        ¡Hola, Noemí! Siiii, el tofu queda espectacular hecho en casa. ¡Me cuentas qué tal ;)!

        Responder
      • Deysi amaya dice

        julio 10, 2024 at 4:57 am

        5 stars
        Me encanta la pizza y me. Imagino que haciéndola estilo. Pan queda delicioso como. Se ve en tu receta gracias 🥰

        Responder
    2. Fabian Narvaez dice

      mayo 18, 2022 at 12:20 pm

      Hola ANNIE PARA EL PAN DE PIZZA TENGO PROBLEMA EN LA ELABORACION DEL JAMON VEGANO PUEDO UTILIZA SALCHICHON VEGANO GRACIAS GRACIAS

      Responder
      • Annie dice

        mayo 18, 2022 at 12:23 pm

        ¡Hola, Fabián! Claro, puedes rellenarlo con lo que gustes 😉

        Responder
    5 from 5 votes (4 ratings without comment)

    Deja un comentario Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Calificación de la Receta




    ¡Hola! Soy Annie. Chef y Científica ambiental apasionada por la comida vegana y el bienestar.
    Aquí encontrarás un mix de deliciosas recetas veganas, y mucho más...

    Más sobre mí →

    RECETAS POPULARES

    • vegan oat crepes
      Crepas Veganas de Avena (sin gluten)
    • Empanadas Veganas de Calabaza (Muy Crujientes)
      Empanadas Veganas de Calabaza (Muy Crujientes)
    • Cuadritos de Masa de Galleta Saludable (Veganos)
      Cuadritos de Masa de Galleta Saludable (Veganos)
    • cupcakes-veganos-de-limon-con-blueberries-1200x1200
      Cupcakes Veganos de Limón con Blueberries

    RECETAS RECIENTES

    • vegan pad thai
      Pad Thai Vegano con Tofu (rápido y fácil)
    • homemade vegan dark chocolate bars
      Cómo Hacer Chocolate Oscuro Vegano (sólo 5 ingredientes)
    • vegan pecan pie bars
      Cuadritos Veganos de Pay de Nuez (saludables)
    • vegan apple pie pockets
      Empanadas Veganas de Manzana

    Footer

    ↑ VOLVER ARRIBA

    MÁS INFO

    Sobre mí • Contacto • Política de Privacidad

    Newsletter

    Suscríbete para que nunca te pierdas ninguna nueva receta!

    Recetas

    Índice de Recetas

    COPYRIGHT © 2025 HAPPY VEGANNIE. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.