Mugcake Vegano de Chocolate en 5 Minutos ♥
Rápido de preparar, fácil, delicioso, saludable y chocolatudo serían las palabras para describir a este mugcake.
Lo cool de los mugcakes es que tal como lo dice la traducción de la palabra, es un pastel (cake) en taza (mug) y para que esté listo en tan poco tiempo se cocina en el microondas. Aunque también se puede hacer en el horno sin problema, sólo que toma un poquito más de tiempo. Sólo recuerda siempre utilizar tazas o moldes aptos para microondas o si utilizas horno, aptos para éste.
Por encima puedes agregarle tus toppings favoritos; a este mugcake vegano de chocolate añadí un poco de nutella casera y almendras picaditas.
¿Puedo omitir el plátano en este mugcake vegano de chocolate?
El plátano da buena consistencia al mugcake y no se alcanza a percibir mucho en el sabor, pero si no es de tu agrado puedes omitirlo sin problema. No necesitas sustituirlo, sólo agrega el resto de los ingredientes y sigue el mismo procedimiento.
¿Puedo sustituir la crema de cacahuate en este mugcake vegano de chocolate?
Se puede sustituir por cualquier otra crema de frutos secos o por la misma cantidad de aceite vegetal (coco, canola, etc.). Pero si puedes comer crema de cacahuate te recomiendo 100% que lo intentes con ésta ya que, además de aportar sabor, también añade proteína a nuestro mugcake vegano de chocolate.
Si quisiera preparar un mugcake sin sabor a chocolate ¿qué ajustes debo hacer?
Sólo sustituye la cantidad de cocoa por más harina de avena, agrega un poquito de extracto de vainilla, incluso un poco de canela en polvo y listo.
Si decido cocinar la mezcla para este mugcake vegano de chocolate en un horno convencional ¿Cuánto tiempo se necesita?
A una temperatura de 180°C en horno precalentado, el tiempo de cocción sería de 15-25 minutos. Se sugiere comenzar a revisar el mugcake a los 15 minutos con la técnica del palillo (inserta un palillo en el centro y si al retirarlo sale limpio, el mugcake está listo).
Ahora sí, a preparar este delicioso Mugcake Vegano de Chocolate en 5 Minutos ♥
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Mugcake Vegano de Chocolate en 5 Minutos
Ingredients
- ½ plátano (55 g)
- 2 cdas crema de cacahuate (32 g)
- 3 cdas azúcar morena (43 g)
- 3 cdas avena molida o harina de avena (24 g)
- 1 ½ cdas cocoa (7.5 g)
- 1 cdita polvo para hornear
- 2 ½ cdas leche vegetal
Instructions
- En un tazón chico, machaca el plátano. Agrega la crema de cacahuate, azúcar y mezcla. Añade la avena, cocoa, polvo para hornear e integra.
- Agrega la leche y vuelve a mezclar un par de veces.
- Lleva al microondas por 2.5 minutos u hornea en horno precalentado a 180°C.
- Retira del microondas, deja enfriar un poco y sirve con tus toppings favoritos.
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